起这个标题，是由于看到很多人在饮食方面的慢性中毒而引发的感悟，关于慢性中毒，之前就说过，这类似宫斗戏中的食物的对立，从而让食物有了毒性，而科学的生物化学是最常见的毒素之一，所以您需要一套“无接触”分品质的技术才能避开风险，而常规食物，由于农药，激素，各种化学物质的改变，食物的属性有了变化，整体的危害性在增强，营养却在减弱，这就是为什么食物的重量一样，我们觉得品质在下降，亚健康与慢性病的数据在激增。

我们会叹气，我们能有什么办法呢？这个在于自己的选择，自己要不要，想不想，愿不愿意，不愿意，那么维持现状，可以继续当作小白鼠，来给不良科学，不良资本“充值”。如果您愿意改变，那么请您继续往下看。

我们的食品安全数据是不可靠的，是不对的，这些数据完全起不了任何作用，为什么呢？由于检测是局部，它并不完整，所以整体面的食物安全性很受到质疑，即使多次，多地，多检查，它们仍然是不准确的，这在普洱茶上是有体现的，在其他茶类也能体现，但是并不完整。比如，普洱茶是常温下保存的，如果存的不好，会产生黄曲霉素，黄曲霉素在空气中飘，在茶叶部位不规律分布，所以，检测部门一般不检测年份茶，因为这个责任担不起，而且也无法准确，这是第一点。

第二点，所有的检测数据，都是历史，是过时，只要有数据就是过时的。所以不适合真正的普洱茶，为什么呢？因为普洱茶可以越陈越香，检测数据是死的，无法实时无损监控普洱茶的品质，目前只有人来做，当这个技术达到并保证的时候，那么基本所有人也将没有工作，为什么呢？如果可以无损监控品质，那么所有食物品质可以检测，所有环节的一举一动将被监控，这时候要人干嘛呢？

第三点，检测数据是“有损”，因为抽样，而抽样的数据，仪器需要通过各种技术来测试，因此有损测试的数据是最准确的，但只是针对这一部分，其他部分数据是不对的。

第四点，检测仪器的精度需要钱来堆积，曾经我写过一篇关于一棵茶树值300亿的文章，就是来说明这种关系的，正因为此，科学一直在不断发现新物质，但这给了人们难题，因为很多东西可能需要重新定义。比如，科学先进，数据准确，但就是保证不了健康，而且亚健康与慢性病的人数，越来越多，对么？

第五点，成分含量的不确定，茶叶到底是碱性还是酸性，我们会看到有些茶是酸性，有些茶会是碱性，总体以酸性为主，但它是碱性食物。这可以说明，茶叶的每根叶子，即使大小，重量相等，内含成分也可能不同。而成分对人体是有影响的，这个影响是绝对性的，因此无论是茶叶，还是食物，您需不需要辨认品质？还是看标准数据呢？如果仍然相信数据，请及时跳过此文章。因为我们落后别人很多，别人通过一个人的细胞能远程判断这个人的行为心情，而我们认为是玄乎，但如果您通过网络，您就可以找到答案。我只是想告诉您，基因，染色体，细胞，这些有关联的，那么当您的基因被获得时您作何打算呢？您愿不愿意做科学的小白鼠呢？

第六点，即使数据能实时更新，现有技术也无法用来保证安全，不只是因为“有损”检测的关系，还有我们的认知。我们现在检测出来的数据，是物质优先数据，而传统的技术，是先预测，再来鉴定安全性，已经优先仪器之前，而这样的技术，也需要传统的标准。那么标准是什么？这个标准是预测的标准，它优先于物质形成之前，要说明这个原理，我们需要用到“无接触”判断品质的技术来说明，如果我们不信，那么您需要亲自来体验这种神奇的技术。

为什么我们需要这种技术，因为我们的亚健康与慢性病越来越多了，而且周期复发越来越频繁，年龄越来越小了对么？那么您愿意成为科学的小白鼠么？那么您对待食物的方式需要怎样的方案呢？