文丨沈沐

图丨网络

沈沐接触过不少茶友，经常有一些茶友都会问我：“什么样的茶算好茶？”“这个茶这么贵，是好茶吗”，有时甚至直接有茶友问我：“你这里最好的茶是哪一款？”

其实如果是比较资深的茶友往往不会问这些问题，反而是刚开始接触或者有一定了解的茶友会问这些类型的问题。

普洱茶的价格便宜的三几十块，中上些可以几百上千一饼，稀世老茶可以达到百万一片，价格区间非常悬殊。

初入门的茶友容易陷入一些误区，以为贵的茶就会很好喝，其实不然。高价茶，有些是品质上乘，有些是时间成本的增值（老茶），也有些是因为足够稀缺罕有，还有些因为资本炒作投机所致。

所以说高价茶，品质一定好吗？那就要看这个茶是什么原因形成的高价了。

就拿普洱茶来说，什么是好茶，普洱茶百山百味，年份不同，滋味更是各不同，所以说什么是好茶，什么是坏茶，普洱茶中没有好茶，也没有坏茶，只有最适合你的茶，根据你自己的口感喜好，决定买什么茶，根据你自己的经济能力来决定买你认为是性价比最好的茶，这就是好茶。

沈沐分享几招，好茶也要遵循下边几个原则，下边3个条件是成为好茶的必要条件，但并不是充分条件，茶友选购普洱茶的时候，这3个条件是茶品必须具备的，缺一不可。

一、好的原料

所有的好产品离不开好的原料支撑，通常来说普洱茶好的原料大概有这么几个特征：

1、无化肥、无农药的茶好于施化肥、农药的茶;

2、野放型的茶好于人工管理的茶;

3、古树乔木的茶好于人工嫁接栽培的茶;

4、春茶好于其他两季的茶。

二、好的制作工艺

其次，是普洱茶的制作工艺，好的工艺对普洱茶起着至关重要的作用。众所周知，普洱茶从采摘到成品需要经过：杀青、揉捏、晒青、压制、阴干。

每一道工序都有其作用，缺一不可，任何一道工序的差错都可能影响到茶未来的陈化，甚至如果工序不对，产品不仅不能越陈越香，反而会发霉变质。

还有不得不说的是普洱茶的拼配制作工艺，普洱茶的拼配是一门神奇的技艺，它可以让各种不同的原料扬长避短，发挥到最好的作用。

三、好的仓储

都知道普洱茶越陈越香，老的比新的好喝，所以一款有年份的普洱茶，其仓储相当重要。虽然这看起来很简单，但真正能做到的好仓储却也不多。普洱仓储有分湿仓和干仓（湿仓并不是非湿即干那么好区分，业内一直没有一个关于仓储确定的标准出来）。

而好的的仓储不仅仅是干仓，还需要通风、避光、防霉等等，多方面的仓储条件要求，也是对茶企或收藏客的软硬件设施是一个考验，也非常考验茶商收货时对仓储的把关技术（就像专业二手车商需要具备对事故车泡水车的绝对把关技术）。

与老茶打交道，是一件乐事，但不是一件易事，适口为珍，即为好茶。

希望今天的分享能帮到你。

我是沈沐，资深茶人，专注普洱老茶，想获取更多茶资讯或交流学习，欢迎关注/联系我。