探索唐代的茶文化，首先要知道文化和经济的关系，经济是基础，文化是经济和政治的反映。
唐代，我国茶的生产进一步扩大，饮茶风尚也从南方扩大到不产茶的北方，同时进一步传到边疆各地。正如《封氏闻见记》所说，中原地区自邹、齐、沧、隶以至京师，无不卖茶、饮茶。但是，仅仅是生产的扩大和饮茶之风的盛行，还不足以形成茶文化。唐代茶文化的形成与整个唐代经济、文化的昌盛、发展相关。唐代是我国封建社会最兴盛的时期，尤其是中唐以前，国家富强，天下安宁，形成各种文化发展的条件。“安史之乱”后，虽然社会出现动乱，经济也出现衰退，但文化事业并未因此而停止发展。唐朝疆域阔大，又注重对外交往，当时的长安不仅是国内的政治、文化中心，也是国际经济、文化交流中心。中国茶文化正是在这种大气候下形成的。
具体说来，茶文化之所以在唐代形成还有以下几个特殊条件及社会原因。
1. 茶文化的形成与佛教的大发展有关。
2.茶文化的形成与唐代科举制度有关。
唐朝采取严格的科举制度，以进士科取仕，以致非科第出身者不能为宰相。每当会试，不仅应考举子像被关进鸡笼一般困于场屋，就是值班监考的翰林官们亦终日劳乏，疲惫难挨。于是，朝廷特命以茶果送到试场。唐人韩喔所撰《金銮密记》说:“金銮故例，翰林当直学士，春晚人困，则日赐成象殿茶果。”《凤翔退耕传》亦载:“元和时，馆客汤饮侍学士者，煎麒麟草。”这里的“麒麟草”也是指送会试举子的茶。举子们来自四面八方，朝廷一提倡，饮茶之风在士人群中当然传效更快。
3.茶文化的形成与唐代诗风大盛有关。
唐代科举把作诗列入主要考试科目。其他科目，如帖经等，被视为等而下之。传说诗人李贺与元稹不投机，元稹来访，李贺说:“元稹不过是明经及第，不见他!”且不论这故事的真假，说明以诗中第确实是士人心中的理想目标。利禄所在，使文人无不攻诗。于是吟咏成风，出现诗歌的极盛时期，成为我国文学史上光辉的一页。诗人要激发文思，要有提神之物助兴。像李白、李贺那种好喝酒的诗人不少，但茶却适于更多不会喝喝酒的诗人。所以卢仝赞茶的好处:“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。”人们说李白斗酒诗百篇，而卢仝却说三碗茶便有五千卷文字，茶比酒助文兴的功效更大了。饮茶必有好水，好水连着好山，诗人们游历山水，品茶作诗，茶与山水自然、文学艺术联系起来，茶之艺术化成为必然。
卢仝烹茶
4、茶文化的形成与唐代贡茶的兴起有关有关。
有关封建皇帝终日生活在花柳粉黛和肥脆甘浓的环境中，难免患昏沉积食之症。为提神、为消食、为治病，每日饮茶，因而向民间广为搜求名茶，各地要定时、定量、定质向朝廷纳贡，称为“贡茶”。如阳羡茶、顾渚茶，都是有名的贡品。王室饮茶与一般僧侣、士人又不同，不仅要名茶、名水，还要金玉其器，茶具艺术必然得到发展。
5.茶文化的形成与中唐以后唐王朝禁酒措施有关。
总结图
参考书籍《中国茶文化》，仅供学习与阅读。
