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文/义芳君（微信公众号：义芳君说茶）

喝茶是一件很有趣的事情，有时候可以随心所欲，有时候又可以狠刷仪式感、存在感。茶叶好不好，也许并不是特别重要，反倒是泡茶的方式、泡茶的心境及环境让每个喝茶的人时刻在意。

茶界有一条基本准则：“爱茶就要懂茶”。言下之意就是，只有当你有足够的学识、见识、才识，才有可能不会辜负了一泡好茶的“缘分”。只是，当下随着社会经济的迅猛发展，快餐式文化的浸染下，也催生了很多不被人所重视或者容易被忽略的毁茶恶习。

好茶不易，千呼万唤不一定能出来；毁茶容易，分分秒秒的事情。

所以，大家速速围观日常生活中这三大常见的毁茶恶习，自我对照下，看都中了哪几条？可别暴殄天物咯！

恶习一：一种泡法走遍天下

有些人爱偷懒，图省事，或早已习惯了延续多年的冲泡手法，一拿到茶往往就是提壶高冲，任由滚烫的沸水瞬间把茶叶冲击得如同玩漂流一般，不知所以，晕头转向。

其实这种不看茶叶品类，只会习惯于一种泡法是极其错误的毁茶恶习。

我们应该因茶制宜，采用不同的冲泡方式，才能让每一泡茶叶得以最佳的品质表现。

例如：铁观音等乌龙茶可以采用悬壶高冲的方式，让香气充分释放出来；而冲泡西湖龙井等名贵绿茶，水温则最好控制在80度左右，注水应当追求“轻缓”，以免给娇嫩的茶芽造成不必要的损害。而对于普洱茶这类经过紧压的茶类，则应该追求循序渐进方式，注水轻柔平缓，让茶叶内含物质能够充分释放出来。

恶习二：一种茶具春夏秋冬

泡茶最常见的工具是盖碗、紫砂壶或者是能够节省大把时间的飘逸杯等。许多人一年到头，无论春夏秋冬喝茶都常常只使用一种茶具。

不要小看哦，这也是毁茶的一大恶习。

冲泡铁观音、武夷岩茶等乌龙茶最好是使用盖碗，这样热量传导比较均匀，也便于观察汤色，出汤时间易于把握。但如果你冲泡名贵绿茶，盖杯则并非最佳选择。

通常情况下，选用透明的玻璃杯来冲泡绿茶，能让人更加直观感受到绿茶的娇嫩美感，冲水量也可以更好把控。

此外，如果您的茶叶香气特别出众，则最好不要选择紫砂壶冲泡，有可能让你的香气优势沦为平庸。因为紫砂壶身上的气孔很容易成为茶叶香气的“吸收器”。

恶习三：一种态度随意摆放

不少茶友喜欢把自己购买或者珍藏的茶叶像展览品一样摆放在家里显著位置，唯恐别人不知道自己是一位多么资深的茶友。当然，也有不少茶友总是把茶叶随手扔在茶几下、桌子上，或者随便拿个夹子夹住搁在架子上，不管“风吹日晒”。

别小看了，其实这也是最损茶的一大恶习。

茶叶是很敏感的，对于外界的光线、湿度、温度有着极其敏锐的反应，日常保存不当的话，品质极容易快速下降。

例如：茶叶不能放在太阳光线可以直晒的地方，避免氧化；茶叶不能跟洗发水、容易变质的水果等可能产生异味的物品放在一起，容易吸味。

习惯成自然，爱茶懂茶，让我们从养成良好的习惯开始。

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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，期待与您的茶缘！