昨天,想开始泡茶的时候,已经是4点30左右了。
还是要泡个茶,
泡一个茶,不说地名了,因为是不好的体验,
这个是茶城有个老板让我帮他买了三公斤,指定要这个寨子,我说我将茶农电话给我,你直接联系,他说不用了,他也是帮人买,直接问价格,然后发货交差了事。
那茶农兄弟说,特意多放了两三百克,让我喝点,表示感谢吧。货到后,我也就放了点起来,认一下味道,到今天想起来才喝。
这茶的优点是茶汤浓郁度不错,水土是个好的地方,
但喝着喝着感觉不对劲,感觉又喝到茶农施过肥的茶了,
理论上来说,这价位的茶不应该,这个是我这边就要500左右的价格了,不算便宜茶。
我随便喝我的昔归团团和野蜜香沱沱都比这个甜很多了,
去年跟他买过一些价更高些的,那个确认过不错。
但今年应付式的帮他们买的这个茶是有点问题了,这价是不对应了。
上面说的是施肥,而并非打农药。对身体来说是没有问题的,但口感方面是很有影响的,虽然很多人并不一定喝得出。
施肥了茶喝了也感觉很不好,施肥的目的是为了茶芽发得好,提高产量。
口感方面就差了不少,这是能感知的。
反应到市场端,在和一些初制所交流时,他们自己也承认,口感是有点不好,有老板收了不好卖就不来了,说明,也有其它的商家反映过这方面的问题。
突然想到,一些村子打着生态茶的宣传,也不一定代表这里的茶好,生态的理解不同角度理解不同,后面的问题同样也不少。
看到过,有个做茶人说过,他收过多少茶,就在收集茶样上被坑过多少。 说得有点过了。但他应该也有过不少这样的不舒服的过程。
我们自己也确实很多有过很多这方面的事。这些年我收集下来这样的茶也有几箱,一直放着不知道如何处理。
前年,还专门写了这样买茶样被坑类似的文章,想想,还是不发了,很多人并非故意,而是他们的目前的认知就那样。
我们应该相信的 一点是,别相信买一公斤别人会给你100公斤的价格。现在村上的价格都已有自己的考虑。
我们到茶山,看着茶农采茶,做茶,很不容易。
人们也确实很热情大方。
每个人家都说自己的茶是最生态的,可是生态的理解有很多种。除了不打药,包括茶园环境周围的生态保护,不要去套种,不要去施肥。
有些地方的口感是地方风味就那样,有些是人过度管理的结果。
去年还是前年,也是写过类似的文章,想帮一个年轻人,但一喝茶,这个区域施肥了。这事就结束了。
其实包括现在是一些名茶区,橡胶和茶叶混种的林地也不少,你让一些老农场一刀切将原有的效率不好的植物砍了不现实,他们也需要过渡。
所以,你能够在一些地方见到类似,茶胶三队这样的地名。
我们能做的就是选择自己接受的。