巍巍中国礼仪之邦,待客之道以茶为尊礼之用,和为贵,为核心的礼仪文明与行为规范,而这种礼仪规范又集中体现茶艺活动中。
茶艺服务礼仪贯穿与整个茶事活动中。一个手势,一个表情一个微笑动作都是礼仪的体现,良好的礼仪体现出一个人的修养。茶艺服务时就要体现“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。
接待礼仪
接待前做好仪表整洁,仪容端正。保持精神饱满,面带微笑,微笑问候,喜迎客人。在服务过程中保持讲究个人、环境茶具的卫生。茶艺操作过程中,举止文雅。音量适度,语调亲切,热情礼貌、谦虚的态度。
妆容礼仪
茶艺师妆容应清新淡雅,不要佩戴夸张首饰,不可涂抹香水等有刺激性的化妆品,头发应盘起,以免散落影响操作。着装得体大方,以整洁大方、自然为好。
茶艺礼仪
茶艺服务过程中井条有序,动作从容优雅,取放物件动作要连贯,轻拿轻放。在温杯、注水、斟茶等动作时,右手必须按逆时针方向,左手按顺时针方向,表示对客人的欢迎,反之则变暗示赶客人走的意思。
倒茶礼仪
客人端坐茶台前,右手持公道时则顺时针倒茶,左手持公道杯时则逆时针倒茶。遵循先客后主、先女后男、先长辈后晚辈的原则。茶七饭八酒满,倒茶无论大杯小杯,都不宜倒的太满,也不宜倒的太少。