单丛高香之原因,日照采摘,阳光晒青,傍晚开始浪青(一共5次,每两个小时一次,力度不能太轻也不能太重)。到凌晨2-3点左右杀青,茶青静置发酵,到隔天早上6:30-7:00左右开始炒青。再揉捻,放茶筛之上初烘焙7-8成干,之后再全部放一起精致烘焙,再之后烤全干,茶香扑鼻,香气由此而来。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
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