春天到了，茶树枝头，春色便迅速泛滥开来！漫山遍野的绿意和暖风，润润的芽头欢欢喜喜的冒出来了！

春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。因其营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈的特点而备受广大爱茶人喜爱。

通常一芽二叶是最佳选择，老嫩度恰好，芽头富含氨基酸及多种维生素，氨基酸是形成茶叶鲜爽度的主要成分，也是形成茶叶香气的重要物质。两片叶子富含茶多酚和碱性物质，茶汤醇厚浓郁，滋味鲜爽而香气高扬。统一“一芽二叶”为标准的鲜叶做出来的古茶，整齐匀整，滋味协调，历久弥香，更利于古茶后期的转化。

一芽知春，感受春天的时光；一杯清茶，回归内心的宁静。在这生机盎然的季节，我们期待着，春天的味道。

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