茶叶冷知识:那些年我们品过的有“非茶物质”丝带的茶
普洱茶的品质评价有专门的一项:非茶物质,早期的老普洱茶里,通常会有机会出现过“稻谷”、“谷壳”、“水稻杆”、“树枝”、“其他植物叶子”、“鸡粪”、“碎石”、“鸡毛”...,这是当年初制环境的不正规导致的,加之,精制环节没有静电筛分程序让这些非茶物质混入茶饼,但您知道吗?还有一种特意压进茶饼的非茶物质存在,内飞?当然不是,我指的是历史上存续至今的茶饼内的防伪丝带。
红丝带饼茶
1990年代的勐海茶厂“红丝带”茶饼,“红丝带”是作为港商向国营勐海茶厂定制普洱茶的一种标记。一般茶青用料级数较高,品质都属于顶级,批次批量比较少。现在普洱茶中,通常说的“红丝带”茶饼,是特指1996年的7542青饼,同时期,还有“红丝带”沱茶出品。
红丝带饼茶
红丝带沱茶
2004年代下关茶厂出品金丝沱茶,坊间的故事是新业茶行叶炳怀先生在下关茶厂定制的一款高端沱茶。起初,叶先生看到市面上流通了大量红丝带沱茶,便选用了一批高品级茶料,在下关茶厂压制成沱,沱茶里内嵌一条金丝带。“金丝沱茶”之名便来源于沱茶上压制的这根金色丝带。
金丝沱茶
金丝沱茶
无论勐海茶厂的红丝还是下关茶厂的金丝,更多的考量是用于茶品的防伪辨识,作为非茶物质起到防伪的作用。非茶组织的丝带就是防伪这么简单吗?出乎我们的想象,它不单单是防伪标识,还是置换标志物。根据历史考据,永昌祥商号为提高竞争实力,推出带有促销性质的“金丝沱茶”创新产品,即在一定批量的沱茶中,都可找到附有一根标有商标的金黄色丝带的沱茶。顾客每积足10根丝带,便可到经销店换取一斤茶叶。您说,这个和我们大家熟悉的超市促销方式印花换购是否有的一拼?
云南大理喜洲永昌祥老板严子珍故居
那些年我们品过的有“非茶物质”丝带的茶现如今大多已经成为普洱茶精品了,且饮且珍惜。