■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络

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最近有不少茶友疑问：“大家都喝老茶，那新茶去哪了呢？”

为什么大家都只喝老茶？只喝老茶，是市场营销的概念还是时代的产物呢？

老茶好在哪？

它身上有过去历史的味道，这时你品饮的不单单是一饼茶，而是回味过去的历史文化。

就像李白的诗所写的“今人不见古时月，今月曾经照古人。”

老茶成为了我们与过去的一种连接，而这种连接不是纯粹的复制黏贴，而是质的升华。

以88青为例。

陈国义刚刚入手88青的时候，也没觉得88青有多好。

谁都没想到，88青经过十几年的后期转化，口感变得醇厚顺滑，一时惊艳出圈。

在多个老茶的验证下，大家更相信普洱茶越陈越香的特性。

相信普洱茶在适宜的环境中存放多年后，必然会收获醇厚顺滑带有浓郁陈香的口感。

因此，“存新茶，品老茶”的概念应运而生。

经过多年的宣传，“存新茶，品老茶”在茶友们的心中根深蒂固，越来越多茶友默认：“老茶才是好茶。”

从这点来看，“存新茶，品老茶”不仅是商家推广的手段，更是普洱茶越陈越香的实证。

同时，它也是时代的产物。

早期，市面上的普洱茶大多数是台地茶，那时候毛料不讲究、工艺不精湛。初制所的环境是非常差的，即便是一些品牌茶，我们也能在里面发现线头、编织袋、头发等异物。

从口感上来讲，普洱新茶没有绿茶的鲜爽，没有红茶的甘甜，没有乌龙茶的香浓，相比之下，优势真的不大。

从这个角度来看，“存新茶，喝老茶”是当时普洱茶市场的救市之举。

时至今日，仍有很多茶友坚守“存新茶，喝老茶”。

如果大家都只喝老茶，而每年上万吨的新茶，到底去哪了呢？

有这几大可能：

1、 被茶友藏起来啦！

“存新茶，喝老茶”是众多茶友的共识。

没有新茶，自然就没有老茶。

不少茶友还会习惯性地存些新茶。

存新茶的几大好处在于：

一，新茶相对老茶便宜；

二，现在新茶的质量较高，后期转化价值更可观，会给我们带来更多惊喜；

三，在存茶的过程中，体验岁月的变迁，感受普洱茶转化的曼妙；

四，和茶一起慢慢变老，即浪漫又诗意。

2、 积压在商家的仓库里

在商家仓库里的普洱茶，大多数时候是滞销产品。

可能是因为市场行情不佳、供过于求、营销策略不当诸多因素没能卖出去的产品。

虽然樊登曾说过：“没有卖出去的普洱茶还能自我增值。”

但，不是所有的普洱茶都具有增值的能力。

3、被茶友喝掉

对此，可能有些茶友对此会感到疑惑：“不是说存新茶喝老茶的么？新茶口感怎么差？怎么能喝的呢？”

如果你觉得现在新茶口感差，这是对普洱茶最大的误解。

随着普洱茶这几十年的发展，现在新茶的品质和产量都比以前要好。古树茶的发掘就是最好的佐证。

就目前的情况而言，有不少普洱新茶也是可以喝的，不一定要等到十几年后！

当然，优质的普洱茶经过后期转化，其品质会更上一层楼，这个一点都不意外。

好的新茶，会让我们得到更好的老茶。

在这里，给大家透露一个业内人士皆知的秘密：市面上大多的老茶都是假的。尤其是两三百的那种。

还有一个非常扎心的事实：“20年左右陈期的普洱生茶大多数是台地茶，普洱熟茶是边角料或夏茶秋茶。”

还记得当年传奇茶品88青的原料之争，并非空穴来风。

你说像88青这样的茶品，都不是什么古树茶。可想而知，市面上的那些老茶。

那在鱼目混珠的老茶市场，我们如何发现它的真正价值呢？下期内容，我们一起来揭晓。