六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一。

六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片为绿茶特种茶类，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。

其去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

2019年11月15日，六安瓜片入选中国农业品牌目录。

采摘:六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

过去根据采制季节，将六安瓜片分成三个品种：谷雨前提采的称为“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，冲泡后清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

其香气通常有：板栗香、高火香和清新茶香。新制的茶叶一般带有板栗香或高火香。放置一段时间后的茶叶则高火香消散，最后只剩下清新茶香。

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