一位茶友原来一直是喝绿茶的。
我去他们那几次,跟他说,绿茶性寒,要分不同的时间和清楚自己的身体状况来选择茶。
他都没有太在意,应该说他是知道危害的,但是由于一直没有对茶有其他的研究,而一直人为喝茶是有益健康的,所以就一直的喝绿茶,少说也有10年以上了。
我们都知道,茶分六类,是按照生产工艺来划分的,分别是绿茶,黄茶,白茶,乌龙茶,红茶和黑茶。
这六类茶,绿茶和黄茶是不发酵茶,白茶微发酵茶,乌龙茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶,黑茶是后发酵茶。
不发酵茶其内含的多酚类,酯类和醛类,维生素和氨基酸含量都非常高,特别是多酚类,酯类和醛类对人体刺激很大,按照中医上说性寒,对一般体寒人不可多饮,对肠胃刺激也很严重,所以绿茶不适宜喝太新的茶,也不能喝太浓的茶。
尤其一些睡眠不好的人晚上原则上不要喝绿茶,以防睡眠出现问题。
黄茶,新白茶,乌龙茶特别是清香型的铁观音对肠胃都有一定的刺激性。
而红茶和存放一定时间的老白茶,黑茶由于发酵程度高,茶多酚,酯类和醛类都进一步氧化,一些内涵物质转化为茶多糖,所以陈化多年的黑茶非常的醇甘就是这个道理,而且茶性温和,适于大多数人喝。时间的选择弹性也非常大。
他在2个月前来找我,他让我给他推荐对胃刺激小的茶叶,因为他的胃一直疼,但是他停止一段时间饮用绿茶之后,就发现胃疼好了很多,所以他怀疑是喝茶的问题。
我给他泡了一款中茶陈韵金砖,他喝了之后感觉口感和味道都不错,也置办了一套泡茶和煮茶的工具。
没成想,一个月之后他又给我打电话说黑茶不能喝,喝过之后,心里发慌,恶心而头晕,我当时怀疑他血糖有点低,让他去检查一下,同时说空腹喝茶可能会出现茶醉的现象,因为他说的非常符合茶醉的特征。
但是他坚持再换茶,我给他推荐了云南古树滇红金芽,他很满意。
最近又说红茶喝完了,再要,我说你那么喝那么快,我让人给他送茶去,并且让人实地了解他喝茶的方式方法,原来他投茶量太大,早上起来就喝茶,我想他的肠胃与大量的饮用绿茶有关,而黑茶的茶醉更是如此,一般来说,用泡茶壶放入8-10克就可以了,而他1000克的茶一个月就喝的差不多了,红茶,特别是古树滇红,一般是3-5克就可以了,他都在10克以上。这样的投茶量怎么会没有问题呢?
我马上给他提出了这些看法,请大家一起与我跟踪效果吧!