常喝普洱茶的茶友都知道，普洱茶有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。那你知道好的普洱茶汤色是怎么样的吗？

一款普洱茶好不好，它的滋味、汤色、香气会告诉你，那能不能用汤色辨别普洱茶的香气和滋味？

这个问题，就像在问能不能通过香气来判别普洱茶的汤色一样，显得没智慧。不管是普洱茶还是其他的茶，它的汤色由多个方面因素决定，如制作工艺、茶的品质、泡茶人的泡茶技术等。

口感和汤色不一样，每个人的味蕾敏感度都不一样，因此答案是多样的，而汤色是非常直观的一个东西，只要你不是色盲，就不可能指着黄色说是红色。

普洱茶是什么味道？大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。

这可能与贮放陈化的年份有关，一百多两百多年陈期的普洱贡茶，其评语的是汤有色，但茶味陈化、淡薄。

无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚的境界，在数百种茶中，恐怕只有普洱茶所独有了。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。

其实，普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。

1-3年普洱新茶：

这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。

新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。

这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

3-8年的普洱生茶：

经过三年的存放以后，普洱生茶开始进入稳定陈化的阶段。

这个时期的普洱生茶，多酚类物质、咖啡碱物质、色素类物质在和空气的接触中不断氧化，比例关系不断发生变化，体现在茶汤颜色上，则以浅黄、深黄、金黄为常见色泽。

通常来说，年份越久的普洱生茶，黄色的特征会不断加深，逐渐进入橙红的阶段。

10年以上普洱生茶：

人们在喝茶的过程中发现，在仓储得当的基础上，存放时间超过十年的普洱生茶，其茶叶品质会有质的飞跃，开始呈现出迷人的风味。

这个阶段的普洱茶生茶，茶多酚氧化程度较高，加之其他物质的变化，汤色由金黄色转为橙红和深红为主。

老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。

在品茶时，第一口很重要，抿一小口，感觉一下两颊是否分泌出津液。茶叶内含成分中，有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。

并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口腔内部卷缩起来，两颊肌肉有痉挛般难受。

这种涩而不能生津，称之为“涩而不开”。

好的茶汤也是有共性的，具体什么颜色我们不论，好的茶汤应该是，通透油亮，清澈而厚重，令人赏心悦目的；所对应不好的茶汤就是，模糊暗哑，混浊而稀薄，令人恶心难看。

虽不懂茶道，却也经常泡上一壶茶，最喜欢的便是普洱，普洱茶的温和稳健像是能满足人的空虚、寂寞、冷。

给自己沏一杯淡淡的茶，静品清茗，把所有的心事，委屈，思念全都稳妥地安放，情在心里，无言也温暖，有茶便知足！

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