古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假

作者:高原茗株茶业 时间:2022-08-10 阅读:334

做古树茶,一直有个困扰大家多年的问题:如何证明自己的名山古树茶是真的!


为此,整个行业都煞费苦心地去做证据链。


山头茶刚开始兴起那几年,最流行的方式是:站在古树下拍照或者与名山茶农合照;


渐渐地玩法升级了,品牌商开始在名山茶园里挂牌,甚至是建初制所;


后来玩法又升级了,直接组织大型茶山行活动,带着消费者上山全程参与,或者是做大厂房规模,野蛮扩张无限家线下零售店;言外之意就是:我这么大的家底,这么雄厚的资产,全国这么多家门店,有必要骗你?


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


后来越做越精细,名山建初制所、然后找名山茶农签订协议,每天收了多少鲜叶,做好详细的收购记录,在哪加工,谁炒的茶,谁捡的黄片,后面做出干茶几何,压了几个饼,被买到了什么地方……


而随着云茶大数据的建立和完善,更新更可靠的技术产生了,随着区块链、VR、AR技术的使用,最后落地到一张二维码,掏出手机一扫,溯源轻松搞定。


让人不得不感叹,跑过马车的不是更快的马车,而是汽车!


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


- 0 1-


证据链的意义在哪里?


不要问我为什么知道这么清楚,因为我们就是这么一路走来的!


但作为茶企和品牌商们,我们扪心自问自己几个问题:


1.证据链真的能证明茶叶的真假吗?


2.那些动不动几吨、十几吨、几十吨的名山古茶,证据链经得起推敲吗?


3.即便真的证明了真假,又有什么意义,品牌靠什么活下去?消费者真的关心吗?


答案是:不见得!


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


首先,从鲜叶到成品之间充满着太多的不确定性,一款好普洱的问世需要七道大工序,无数道小工艺,每一道环节都有可能为作假埋下伏笔;


其次,投入再多的人力、物力财力,做出完美的证据链,也抵不过本土名山茶农的一句话:我家祖祖辈辈生活在这里,这茶树是我家的,这茶是我加工的;


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


那些动不动几顿、十几吨、几十吨的名山古茶,就算拥有再完美的证据链,就算溯源码一查清清楚楚,但消费者也不是傻子,信息这么发达的年代,稍微一查就能知道这个山头古茶产量多少,古树几颗,稍微动一下脑子就知道,这点产量要被多少家品牌瓜分,你能分到多少?


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


退一万步讲,即便通过庞大精细的证据链证明了名山古树是真的,在名山茶信息如此透明的年代,大家上网一查,都能知道名山茶的价格,那品牌的利润在哪里?产品的核心竞争力在哪里?


最后,消费者关心和消费的真的名山古树吗?这里不能说全部,只能说极少的一部分圈内人,而这部分圈内人往往有自己信任的供货渠道,大部分消费者在消费名山时考虑的往往是:价格,名气和品质,而并非真假!


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


这也就很好地解释,为什么9.9包邮的老班章卖得很好,因为价格更诱人,大部分人在消费普洱茶时,会第一时间想到冰岛、昔归、老班章,因为名气更诱人;


总结一下:对于一个品牌而言,做名山茶证据链的投出产出比显而易见,证据链意义不大!


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


- 02 -


山头茶下半场的红利再哪里?


许多人觉得山头茶的红利已经过了,其实不准确。应该是那个上山收茶,下山卖茶就能赚钱的年代已经一去不复返了。为什么?


1.山头古纯做到最后都逃不开做证据链的宿命,而做证据链品牌永远都做不过茶农;


2.山头古纯很容易做到天花板,纯正的名山古纯产量少,产量小,产值自然就很小,只能服务一个小圈子,一群发烧友,但品牌很难做到持续性增长;


山头古纯不至于崩盘,一来山头茶拥庞大的消费基数,二来消费者对于名山茶有了一定的认知,所以山头茶只能算是走完了上半场,那下半场,山头茶的红利再哪里?


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


未来的山头茶只会以两种形式存在:1.名山茶的大单品;2.大名山茶区的茶,而大名山茶区的茶更有可能成为大部分品牌的选择!


在此前的文章中已经做过描写,有兴趣的朋友可以看一下《临沧茶最顶级的四个山头!除了冰岛、昔归,这两个山头也堪称经典!》


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


这样的判断并非信口胡说,从宏观来看,宏观的引导不仅仅是为了盘活一个山头,而是以名山为依托,打造一个生态圈,带动一方经济,做大名山茶的产值;


从品牌角度来说,品牌需要持续性的增长就不能一味做圈层化的名山古纯,而是增加品牌产品的辨识度,扩大消费圈层;


从消费者自身来说,大部分消费者消费名山茶时候往往考虑的是价格、名气和品质,并非真假。


品牌商们应该看清趋势,顺势而为,顺时而为!


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


- 03 -


做证据链不如做底线,做品质,做辨识度


行业发展的趋势必然是规范化、品牌化再到规模化的。


未来的茶行业,必然是一条越来越精细化运作,入行门槛越来越高,各个节点高度协同的供应链,供应链里的每个节点只需做好一件事,且他也只能做好一件事,才具备该节点的核心竞争力,品牌做好供应链才能在同质化竞争中脱颖而出!


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


所以一个品牌做证据链不如做底线,做品质,做辨识度!


一个定位做名山茶的品牌,产品的价格虽不可能到天价,但也绝不可能是99块包邮的名山。


茶叶终究是要入口的,且是名山产区的茶,口感品质有很高的辨识度,消费者就算再喜欢名山,也不会用自己的健康和现金开玩笑。


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


与其花费时间在证据链上面,不如整合优质的茶园,深度沿袭产品工艺,寻找出大名山茶区的突破口,打造大名山茶区的大单品!


这就涉及到品牌制茶的底线和产品品质。


古树茶烂大街的时代!证明名山古树茶是真的,这本身就很假


- 04 -


做证据链不如做供应链


所以一个品牌,做证据链不如做供应链!


这条供应链的基本构成为:茶农——初制所(合作社)——品牌——茶友/公司/渠道商/圈子


构建供应链有什么优势呢?


1.稳定的供应链意味着稳定的产品品质和服务;


2.源头的供应链“茶农——初制所(合作社)——品牌”本身就是最完美的证据链,因为做到了“原材料在原产地加工”


3.最大限度缩短商品和消费者之间的距离,没有中间环节,不仅降低了物流成本,还提高了效率;


4.整合了产业链,让产业链中的每个节点都有钱赚,同时解决源头终端信息不对称的问题,既可“产销统一”,又能“产融结合”;


5.能针对市场反应快速精准地做出合理方案,精准匹配“人货场”;


来源:网茶会习茶社


上一篇:易武茶山最辉煌的两寨子之一的弯弓,如今怎么样?古树茶口感如何

下一篇:茶界风险库存危机!六大茶类库存之谜,不能久存的茶叶竟去了这里

猜你喜欢

喝玫瑰花茶能减肥吗(喝玫瑰花茶能减肥吗百度)

喝玫瑰花茶能减肥吗(喝玫瑰花茶能减肥吗百度)

2022-07-06 342
茶以香夺人,茶香也有浓淡层次之分,最完美的茶香:嗅觉味觉合一

茶以香夺人,茶香也有浓淡层次之分,最完美的茶香:嗅觉味觉合一

2022-08-21 331
金山翠芽归属于什么茶?有哪些品质特点?

金山翠芽归属于什么茶?有哪些品质特点?

2022-12-30 600
继续解密 ▏“国粹瑰宝  詠春与茶”活动亮点

继续解密 ▏“国粹瑰宝 詠春与茶”活动亮点

2022-07-28 254
如何辨别品鉴白茶品质好坏.

如何辨别品鉴白茶品质好坏.

2022-11-19 169
热烈祝贺|鼎白宁波江北专营店盛大开业

热烈祝贺|鼎白宁波江北专营店盛大开业

2022-07-19 476
老班章野生茶(老班章生茶)

老班章野生茶(老班章生茶)

2022-09-01 859
白茶适合冬天喝吗(冬天喝白茶好吗)

白茶适合冬天喝吗(冬天喝白茶好吗)

2023-03-04 837
安吉白茶陈茶能喝吗?安吉白茶保质期有多久 ?

安吉白茶陈茶能喝吗?安吉白茶保质期有多久 ?

2022-08-07 284
茶叶的“三次生命”解说

茶叶的“三次生命”解说

2022-12-07 426

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购