由于自然存放且保存得当的陈年白茶在市场上 价值高于新茶，所以市场上也充斥着各种老茶，我们一起来看看吧！

早年福鼎白茶传统茶厂所存的白茶

福鼎白茶早期以出口为主，在国外茶商对中国白茶的审评标准中，茶叶的鲜嫩度是非常重要的，所以一般茶叶加工厂都会尽量做出外观灰绿润，口感毫香显的白茶。同时在新茶季尽可能早地把茶叶销售出去，得以回笼资金，获取利润。当时国外的白茶行情，老茶的价值低于新茶，所以正常情况下茶商是不会刻意留存老茶。

市面上出现的从国外回流的白茶

出口的白茶以鲜嫩度作为审评标准之一，在国 外市场，茶商会尽量把库存的茶叶先进行销售，而后再进新茶，而不会把库存封存不售而采购新茶销售。而且市面上这些所谓回流的老白茶一般都出自东南亚一带国家，这些地区潮气重，白茶又是极怕潮的，所以很难有存下来，又保存良好的老茶。(传统上福鼎白茶一般出口到欧美，而东南亚一带的白茶以政和产地的居多。)

福鼎当地茶农自家收藏的老白茶

这种情况是存在的，但存放得当的量非常稀少。在福鼎确实有储存老白茶的传统，也有着煮老白茶治疗麻疹的说法。家中长辈一般会留些清明银针，用于家人风火牙痛或风热发烧时饮用。福鼎地处东南沿海，空气湿度偏高，早期日常存茶的铁罐经过长时间的存放都会有生锈的现象，茶叶想干燥存放并不容易。所以去茶农家收茶，需要我们有一定的鉴别能力，才能淘到好茶！

新茶做旧工艺的老白茶

一些不良茶商和茶厂利用非正常的制作工艺将 一些新茶“做旧”成“老茶”，从而在市场中销售所谓较高的“性价比”的产品以获取更多的利益。制作手法主要有洒水，渥堆，轻微揉捻等，其主要目的是使茶叶外观上变黑变暗，口感上变重，一般会带有 “湿仓”的味道。这种做法容易产生霉菌，长期饮用不利于身心健康。

文章摘自余宏《浅谈福鼎白茶及老白茶的特点》

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