疫情当前，各行各业面对变局，打乱了原有的步骤。春茶季在即，从上游的采摘加工，到下游的终端销售，整个产业链均面对难题。相比南方开采早的茶产区，河南的绿茶信阳毛尖尚有一个月缓冲期，形势是否稍稍乐观呢?

小朋友去信阳茶园体验

最主要的问题就是采茶工紧缺

　　信阳毛尖春茶每年3月底4月初批量上市，但最近几年信阳采茶工人一直面临招工难，加上采茶工年龄偏大，采摘时安全隐患较多。“每年过了正月十五以后一些茶叶种植大户就要开始着手联系采茶工，3月中旬采茶工就会陆续来到信阳，但今年在肺炎疫情的大环境下，采茶工可能会更加紧缺，多少会增加春茶采摘的压力。

　　“一个很不利的因素是，信阳毗邻湖北，恰恰也是疫区，人员的流动管控更严厉。”国香茶城董事长姬霞敏说。并且，信阳茶区的釆茶工主要来自信阳周边地区的周口、驻马店、南阳等地，这几个地方受疫情影响都比较重。“这意味着双重不利影响，釆茶工的流出地、流入地都在遭受疫情的影响，对于人员的流动会产生较大影响。

往年来茶园采茶的情景

茶园采摘人员

茶叶产量减少

　　据统计，信阳现有茶园面积200万亩，年茶叶总产量超6万吨，而毛尖毛尖，顾名思义，取芽头芽尖，信阳毛尖的茶叶是需要人工一片片采摘下来，再炒制而成的。不夸张地说，人工是信阳毛尖产量的第一要素。加上市场的炒作重于条形而偏离“味美”的传统标准太久，市场上许多人以“个头尖、条形美”的单芽作为信阳毛尖的极品高端代表。这导致品质上乘、滋味好的一芽二叶和大叶片等便宜茶利润低甚至遭弃采。

　　从业群体来看，茶农、采茶工和炒茶师傅老龄化，当地年轻人多选择去大城市打工，现在的茶农大多是上年纪的老人，“茶园茶山管理诸如穿梭田埂，翻越山头，修枝剪叶，除草施肥这些工作难以胜任，就这样慢慢地荒废掉自己的茶园，从根源上就减少了茶叶产量。”一位信阳茶商表达了担忧。

　　涨价成定局

　　说到疫情对春茶的影响，茶客们最关心的是价格是否会更贵。“每年都在上涨，人工成本每年都在涨，各种成本都在涨。”茶商老刘同时也是茶园主，自家茶园每年都要雇一批采茶工，工费年年涨，有些吃不消了。“早采的茶可以卖高点，到后面价格上不去了，算算账裹不住人工，就不采了。”弃采后期茶叶，也会直接造成茶叶产量下降。

　　而遭遇疫情，2020年的人工成本只会更高，如果疫情延续到春茶采摘期，产量也必定更低，价格上涨是必然，只是看涨的幅度多少问题，“比往年上涨幅度大也在意料之中。

每年春季是茶叶一年当中的黄金季，也是旅游旺季，清明和五一小长假也是茶山游高峰，“路上车流密集，民宿爆满，都要提前预订的。

“清明、五一小长假，信阳毛尖的销售额能占到整个全年销售的一半。”旅游者踏青扫墓带采买茶叶，是茶山采青的主题。但是今年这场疫情，即便到时候已经过去，人们的心理阴影还是会有，出门旅行，会有顾虑，茶山游不乐观。