引领当代中国国民饮料流行趋势的是谁？
XiTea？XXの茶？二丢丢？
开始秃头的90后拿起枸杞茶
微笑着告诉你
喝热水已经不能够满足我们的养生需求
肥宅快乐水？不，我选择中华养生水
Photographer：益茶人，Location：祥隆文化茶园
如今“喝茶”一词
被赋予了相当多的含义
四川人喊你喝茶，有可能是想跟你搓麻
北京人喊你喝茶，有可能是想跟你唠嗑
广东人喊你喝茶，有可能是想跟你吃早
那么，不同地域的人
是如何盘面前的这一盏茶呢？
有人说一半的川渝人在火锅店里，另一半呢？
另一半的人在茶馆里
可见川渝人是有多爱喝茶
Photographer：杨刚的梦话，Location：祥隆文化茶园
用国宝熊猫吃剩的竹子做成一张张竹靠椅
加上四条腿的木桌，是老茶馆的标配
此茶馆可绝非只可喝茶的茶馆
打牌搓麻，下棋按摩，掏耳擦鞋，听书唱曲
囊括一切，没有做不到，只有想不到
Photographer：奏者，Location：交通茶馆
拥有一手绝活的平凡人，非茶倌莫属
拎得起十个茶壶，倒得来三十盏茶水
穿梭在顾客之中，游刃有余
Photographer：依心依想摄影，Location：临涣古镇
在川渝，茶馆已经不是一个场所，而是一种生活
这里有老友牌友棋友书友……
相遇有缘，不问出处，只问感觉
Photographer：清粥，Location：交通茶馆
巴适，太巴适
最懂生活的，还是川渝人呀
Photographer：依心依想摄影，Location：彭镇
藏语喝茶为“呷通”，这个词也有吃饭的意思
好嘛，喝茶=吃饭
爱茶爱到“宁可一日无食，也不可一日无茶”
藏族同胞，很可以！
Photographer：夏小西，Location：布达拉宫山洞茶馆
到了西藏，泡茶馆又是另一种舒适了
晒着比内地还亮还暖的阳光
到甜茶馆点一个暖水壶——
Photographer：香樟树，Location：拉萨
没有错，暖水壶里放的是香甜的奶茶
奶香浓郁，茶味芬芳
内地的那些知名奶茶在这保温壶的面前
确定一定以及肯定，都抬不起头
Photographer：7leech，Location：光明港琼甜茶馆
若到藏民家做客，他们常用的待客茶是酥油茶
其地位相当于北京的豆汁，广东的凉茶
不爱的人理解不了爱的人，这是一个死循环
Photographer：unknown，Note：酥油茶
但藏民们一天的动力
离不开这碗浓香酥油茶
配上糌粑，一键开挂
Photographer：niuxiaobing，Location：拉萨
据说90%内蒙的孩子来内地之后
都表示对甜奶茶接受不能
“奶茶必须要是咸的啊！珍珠椰果是什么？
炒米呢，奶嚼口奶豆腐奶皮子蒙古果子呢？”
Photographer：热爱健身跑步的静静，Location：内蒙古
我一开始不信，咸口的奶茶
"Are u kidding me???"
直到我内蒙的大学舍友某个假期回来
把一包包咸奶茶甩在我们的脸上
Photographer：unknown，Note：咸奶茶
但并不建议想要尝试咸奶茶的人买这种粉
因为新鲜制作的总是甩速溶的一万条街
Photographer：Onie Lui ，Location：内蒙古
想喝正宗的内蒙奶茶，就必须到内蒙去
配上风干牛肉或者是手把肉来喝茶吃早餐
感受蒙古族人一大清早的豪迈
过去一块砖茶可以等价于一头羊
茶=肉，无话可说，可以可以
Photographer：DeeDee-Katze，Location：内蒙古
一口京片子将我们拉至首都
北京人见面不问吃了么，要问喝了么
你一定记得古装剧里
大家端着盖碗茶精致又充满心机的模样
茶盖轻轻拨着茶叶，端到嘴边
轻抿一口，眼神根据情况，或下瞥，或对视
没有人看得出你在想什么
攻气十足，要多A有多A
比喝酒更难让人捉摸心思
此等喝茶，绝对可以冲出中国走向世界
然而，皇城下的普通老百姓
更喜欢朴实直接的方式——搪瓷缸
抓几缕茶叶，热水一冲，盖子一盖
量大管足，妥了！
Photographer：unknown，Note：搪瓷缸儿
再精致一点的北京大爷
买个小泥壶抓在手里
对着壶嘴就能喝
也不用担心吃到茶叶
每天早上一手拿着鸟，一手拽着壶
溜达出胡同，简直不要太惬意
Photographer：No Excuse，Location：北京
杭州龙井，中国十大名茶之首
吸引了许多不远万里来品的茶客
在这里喝茶，又是别样的光景
Photographer：子悠，Location：杭州
烫杯后，取3-4克龙井茶叶
热水必须选用清甜的虎跑泉水所煮
水温85度C注入透明玻璃杯三分之一处
轻摇茶杯，让茶的香气慢慢散出
再次注入热水到七分满
Photographer：馆叔，Location：杭州
然后见证奇迹的时刻到了
茶叶绽放成朵，一芽一叶，一旗一枪
茶叶旋舞，茶汤清碧
Photographer：unknown，Note：龙井茶
在杭州，先赏茶，再品茶
真真是像苏东坡说的
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”
Photographer：Yan Gong，Location：杭州龙井村
潮汕人爱茶，更爱折腾
工夫茶传统冲泡程序多达三七二十一道
在下只能抱拳
：佩服佩服
Note：传统潮汕工夫茶冲泡程序
对茶具的讲究也是real高
Note：潮汕工夫茶茶具
潮汕人对工夫茶的执念已经深入骨髓
如果你在高铁上，在堵了车的高速公路上
突然见到有人掏出一套茶具还有保温杯
从容地开始烫杯、泡茶……
莫慌，绝对是潮汕人
Photographer：unknown，Location：高铁和谐号
为什么潮汕人喝茶要如此精致
讲究的茶艺，能将茶的本味发挥到最佳
好茶好味，一人一杯，真诚自然
这就是潮汕人的待客之道
Photographer：unknown，Location：潮汕地区
同在一片广东，广府人很少请人喝茶
倒是经常请人喝早茶
然而此茶非彼茶
早茶是广府人对早餐的爱称
清早的老广茶楼是最热闹的时候
一盅两件，一杯茶两件点心
开启广式早晨
Photographer：xanthe，Location：广州
如今的早茶
更重要的是除了茶以外的东西
虾饺凤爪叉烧包流沙包金钱肚艇仔粥……
在吃吃吃这一方面
广东人的早餐也不能输
Photographer：CherishSam，Location：广州
但是茶也非常重要
饮早茶的第一步就是开茶
一般可选铁观音普洱茶菊花茶等等
主要是，喝茶解腻
干了这杯茶，还能吃一轮
Photographer：包菜哥哥，Location：广州
海南省，其实很多人对它的印象就是
海鲜和水果
但是，不得不提到的是海南独有的“老爸茶”
（不不不，不是把爹拿去泡茶）
Photographer：旅行啦文龙，Location：海口
一年三熟的海南农田，成片的果园
朴实的海南劳动人民在土地上勤恳耕耘
然而，热带岛屿下午两点的日头简直逆天
于是椰子树下的阴凉地方支起茶摊
下午，成为了海南人放松的时间
Photographer：之乎者也，Location：海南
但是，外头的工可以收
家里的活还要干
妈妈在家要操心许多事情
爸爸就去外面喝茶聊天打牌研究彩票
以前的海南茶店
全是大爷大叔大哥的爸爸级人物在喝茶
故曰：“老爸茶。”
Photographer：unknown，Location：海南
到后来，喝茶渐渐变成一种社交
海南人不是在喝茶，就是在去喝茶的路上
标配的塑料椅，不锈钢茶壶，玻璃杯
小岛的生活，悠哉闲适
Photographer：旅行啦文龙，Location：海口
中国的茶
要细说起来真的一千零一夜都不够讲
茶文化发展到今天，各地又有专属文化
可是无论时代怎么变迁
不变的，是在茶馆里的
总是那群可爱又相似的人啊
Photographer：故巳，Location：unknown
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