《千年藏茶》第74期

制茶的规定.mp32:15来自中国藏茶村

黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。

清朝规定茶商加工制造南路边茶的茶包，金尖包装重十八斤、长三尺、宽六寸、厚三寸。分为四增，每增重4.5斤。康砖每包重十六斤、共4增，每增4砖，每砖一斤。

茶号开价制茶必须先于日匠所制茶包的数量，呈报当地知县衙门备案，由知县衙门发给其准许加工制造茶包的证单。

证单上写明按价制造茶包，制作人员四人的姓名。茶号照单估请这四人，制作人员的工资、伙食费皆照茶证房规定支付。茶号老板和制作人员都必须遵照规定执行。

制造茶的筑包木架平时存放在茶证房，开始制茶包之日才由茶证房抬到茶号，按照证单填写的包数，完成后又抬回茶证房进行保管，茶号老板和制作人员均不得私自多制造一包。茶号若违反上述规定，视情节轻重予以惩处。