纯料普洱茶是最近10来年兴起的制茶方式。也是个性化制茶的主体方式。相对来说,大品牌在熟茶方面技术更好些。生茶上面则面对着很多高成本的问题。所以一般不公布详细原料产地。
纯料普洱茶当然是指古树纯料了。当然,人们会问?台地茶园茶哪里去了?
普洱茶古树纯料茶的八种形式总结:
第1种纯料:不同山头的古树茶。
第2种纯料:同一个山头或者是同一个寨子里的古树茶,不分茶树年纪不分批次。
第3种纯料:同一片茶园的古树茶,不分批次,不分茶树年纪大小。
第4种纯料:同一片茶园的古树茶,分批次,不分茶树年纪。
第5种纯料:同一片茶园的古树茶,分茶树年纪,不分批次。
第6种纯料:同一片茶园里的古树茶,分茶树年纪,分批次。
第7种纯料:单株,也叫独树,也就是一棵茶树上的古树茶叶。
第8种纯料:茶树王茶,被定为茶树王的茶树上出的茶叶。
第一种纯料:不同山头的古树茶。
这种“纯料”茶的特点就是只要是古树茶,不管你是哪个山头的,也不管你是春茶还是秋茶,只要是没有一根台地茶成分,那就是纯料。
第二种纯料:同一个山头,或者是同一个寨子里的古树茶,不分茶树年纪,不分批次。
这种纯料不分茶树的年纪大小,也不分批次,只分季节,也就是说只分春茶,秋茶和雨水茶(夏茶)。
第三种纯料:同一片茶园的古树茶,不分批次,不分茶树年纪大小。
这个纯料茶的特点就是同一片茶园,而不是同一个山头或者是寨子,但是也是不分采摘批次的。
这样的纯料是一些做茶很严谨的老字号茶厂所说的纯料,特别是易武那边的一些老号,在他们看来,只要是古树茶,全部收来混一起就压饼出厂了。
第四种纯料:同一片茶园的古树茶,分批次,不分茶树年纪。
这种纯料茶的特点就是不分茶树的年纪,但是分批次。如头春的第一批,头春的第二批,但是第一批中会有不同年纪的茶树。
第五种纯料:同一片茶园的古树茶,分茶树年纪,不分批次。
这种纯料古树茶采摘是按茶树的年纪来分类的,但是不分采摘批次,如分为100年的古树、200年古树,在100年的古树里有头春第一批、第二批等。
第六种纯料:同一片茶园里的古树茶,分茶树年纪,分批次。
这种分法就比前面的严谨多了,这样的纯料必须是同一批采的而且树龄也必须是一样的,因此这样的纯料量相对较少。
第七种纯料:单株。
单株,意思就是“单株茶”,也就是单一古树上的茶,这样的茶被行内称为“纯料至尊”,这算是最纯的纯料古树茶了。
一般都是选择古茶园里茶树年纪最大的那一棵茶树,或者是几棵茶树,只采摘它的头春茶,所以量是很少的,一般都是私人珍藏品。
第八种纯料:茶树王茶。
这种纯料就是那些被定为茶树王的茶树上出的茶叶,这样的茶树基本上都被国家保护起来了,采摘的茶叶是不分批次的,一般就前2批次,而且是绝对不会拼配的,量那是绝对绝对的少。