漫撒茶山位于西双版纳勐腊县,紧接老挝边境,是普洱茶古六大茶山之一。乾隆年间(1736—1795),用传统方法制作的“七子饼茶”成为贡茶,乾隆六十年(1796)易武、曼腊茶山所产的团茶(沱茶)也定为贡茶。因盛产大叶种茶,唐时就被称为“利闰城”。
易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上,是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。
历史上易武曾作为贡茶,为减低大叶种的苦涩度,传统的手工做茶采用轻揉捻的方法减小其揉出物,故新茶滋味稍淡,但由于采用晒青的杀青工艺,保存了茶叶的活性,存放一段时间后茶汤的滋味较新茶更浓醇。
茶叶边缘带有锯齿状,新品香扬水柔、甘醇顺滑带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度低,属刺激性较低的茶品。
易武普洱茶七大特点介绍:
1、汤色明黄透亮。
2、味道,甘,甜,新茶有很轻微的涩味,水柔,挂杯持久,杯底留香,入口后各种味道马上散开使得人心旷神怡。
3、香气足,透出一种甘香味,花果香味道。
4、陈放后的曼撒生茶,如果原料好,味道并不会很淡,尤其如果完全纯易武一种料配的茶,如果原料很不错的话,出来的茶韵是很好的。
5、易武茶不需要太过于热的水,如果投量为9-10克,85度水泡出来的茶好滑,很顺,。90度香气更浓,但是苦涩味稍强。