茶是健康的饮品，目前饮茶已经成为了人们的一种生活方式。

如今快节奏的忙碌生活，让越来越多的人喜欢找一个幽静的地方，静下心来品一杯茶，感受时光慢下来的美好。

那如何冲泡一杯好茶呢？这是讲究技巧的。只有好茶加上正确的冲泡方法，才能泡出一杯有韵味的茶汤。今天就跟大家聊聊如何泡一杯好茶！

1、泡茶的技巧

茶有千百种，不同类的茶，要用不同的水温。

水温低，茶叶滋味不能充分溶出，香气也不能充分散发出来; 水温过高，尤其是加盖长时间闷泡嫩芽茶时，易造成嫩芽变黄、汤色浑浊，气味也会浓而不香。因此水温要调到恰到好处，才能泡出茶香韵味悠长。

2、茶叶的用量

●平时泡茶，要看茶叶用量的多少，关键是要掌握茶与水的比例。茶量放得少，茶汤就比较淡，如果想要喝浓一些的，就可以增加茶叶用量，或者增加浸泡时长。

如果冲泡时的水温高，可缩短冲泡时长，快出水；如果水温低，可增加冲泡时长，慢出水。

刚开始喝茶的人，这时候不妨多试几种用量。根据自己的口味偏好，去找到最适合自己的茶叶用量、冲泡时长，然后作为标准固定下来。

3、浸泡时间和次数

● 茶叶不宜浸泡过久，最好是即泡即饮，否则有益成分会被氧化。不但减低营养价值，还会泡出有害物质。

一般来说，绿茶以冲泡2-3次为好，青茶则可5-9次，陈年普洱有的能泡二十多次。可以根据自己的口感而定，适合自己口味的茶，才是最好喝的茶。

4、注水方式

注水冲茶，要沿泡茶器口内缘冲入沸水，水柱不能从器心直冲而入，因为那样会“冲破茶胆”，容易使泡茶器受热不均，所以冲茶时要注意注水方式与泡茶器之间的距离。

水壶与泡茶器的距离要大，这样叫“高冲”能使热力直透器底，使茶沫上扬，不仅美观，也能让茶味更香。

简而言之，注水低缓茶汤较绵软，提壶高冲茶气足。

泡茶最重要的是心中有茶，专心于茶，才能泡出口感俱佳的好茶。当然爱喝茶的人，必定是热爱生活的人，鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。

喝茶能够让人修身养性，也是培养生活的一种乐趣。闲时，静下来泡一杯好茶，静享茶香和甘甜，乃是人生的乐事。（郑莲英）