喜欢喝普洱茶的人都知道普洱茶有很多种香型。但是应该很多人都不知道,这普洱茶的香气是怎么来的。
茶的香气形成,由茶叶的基础物质所决定。茶叶中含有700多种化学成分,鲜叶中含有50多种,其余通过加工形成。
但是土壤和气候也是影响茶香特质最重要的因素。在一个产区,土壤条件相对一致的情况下,茶香基本都相差不大!
易武产区
将易武茶区从香型上划分为三条香带:花香带、蜜香带、原野香带。蜜香带以麻黑为中心点,围绕着易武正山渐次展开。以同庆河为中心,顺着刮风寨到麻黑一路往南的大片国有林区,形成了一条原野香带。草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等都属于花香带
勐海产区
勐海茶的滋味很浓醇,有苦有涩,让很多茶友们都一直想念。其香气有着一股独特的香气,也是一般茶叶没有的陈香,这种陈香包括了樟香、枣香、兰香等等。
普洱产区
思茅景迈产区的香气比较好,香型为蜜香中带有兰花香,但是涩味较重。景东、景谷一线的香气就稍稍的比景迈产区要弱一些,但是涩的刺激性也就稍微弱一些,景东、景谷的蜜香底会更浓一些,带有果香味。
临沧产区
临沧产区虽然类型不如易武香的多样,以甜香和花蜜香为主,但无论它的浓度和深度,在四大茶区中均名列前茅。
不同的地理环境、气候等各种因素造就了不同的茶香,每种茶香都有其独特的特点。