新冠病毒疫情，或许让更多人有所了解，科学解决不了全部，这就像科学刚开始，我们的理想是所有的数学公式是圆满的，都是能解的，但是事与愿违，数字有有理数，无理数，等等，而我们科学的价值观一直在往一个错误，偏执的方向在走，在否定传统的同时，还给出了更多的副作用。

有一位从事农药化学生产的老人说，在以前，新办的化学农药生产基地，那时候方圆五里地的确是没有苍蝇，蚊子，可是到了五年后，那里的苍蝇蚊子就在周围，要是被蚊子咬一口，没有在那里的人，手上起的包几个月都消不了。

我们都知道科学是需要发展的，科学要进步，因为现有的科学技术还不足以解释自然，宇宙等等，那么我们的食物为什么还要去科学创新呢？既然都是未知数了，还要对食物做科学创新，这是给自己找事么？

从事过专业食品安全检测的或者有部分人知道，食物没有绝对一样的等等，但是只限于知道，很难有技术真正做保证，那么科学的检测机构，这几百年又有什么意义呢？于是，又做出了更多的环节，双盲，循证，临床，等等，只为了得到一个对的结果，对么？

作为食物的成分来说，我们都知道食物中的成分对人体有作用，而现实是残酷的，为什么呢？我们是否吃到，喝到了对人体有作用的食物呢？我们在食物剂量的毒性没达到的情况下，通过严格控制饮食后，身体反而越来越差了呢？这些不是与科学理论相违背了，对么？我们一直在遵守，可我们又得不到实践的价值，对么？

今天，科学的生物化学转基因食物时时刻刻都在我们身边，里面的成分，我们是否想知道？我们对食物的作用是否无知？这时候，需不需要从小学再去读一遍？每个人说别人的时候，都是说要上进，要学习，怎么在自己的身体面前戛然而止了呢？我们的机构极力在否定传统，却又无法用科学的研究数据用于各类食物，对么？或者说，用于各类低端食物，对么？即使是高端食物，我们也只是做到了概率高而已对么？对于传统，科学一直以没有数据与标准在否定曾经“多盲”，“验证”的案例，对么？

在古代，孙思邈，李时珍，这些人有证书么？有标准么？所有的技术，学问，理论无论是科学，传统，数学，最后是通用的，数学的最上层是没有数学公式与理论，传统的最精华部分是没有，科学自己都搞出了一套区块链，去中心化理论，这些不都是为了做没有而存在的么？

作为传统价值，中医为什么废除了符咒与祝由呢？如果符咒与祝由是真的，而且能用，这或许听起来太玄幻了，对么？但是如果能演示，它能说明薛定谔的猫假设或者能有预判力，在正确率高的情况下，这不正是验证了传统是正确的么？

今天的科学正在朝“无”的方面发展，比如纳米技术，更小单位的技术，原子，夸克，可我们还是脱离不了对“磁场”的物质，对么？我们的地球处在太阳系中，在宇宙中有各种尘埃因为引力，落到了地球，还有许多没有磁场的“暗物质”，从我们的身体穿过，因此，科学还无法保证我们正确健康，对么？而科学或者说政策，正在用自己未知的，无知，无法保证的技术，改变世界。

全世界的食物分子都被科学无形地改变了，也就是说分子改变了，基因改变了，遗传信息改变了，那么我们应该怎么保证自己安生呢？我们是考虑从头学会吃与喝，还是从中找到传统的标准？还是让自己处在“双盲”，“几代盲”，“循证”的科学的数据实验中呢？那么，现在吃的科学食物，在后期，会让我们有多大的风险呢？

当我们喝懂了普洱茶的时候，就可以“无接触”判断食物品质，通过懂得这门技术，让我们真正知道什么是安全的食物，我们不需要用科学检测，就有办法知道食物的安全性，而这时候，科学可以为我们做更有意义的事，因为，现在的科学用于食物品质的检测，从概率来说，大部分属于负面，是么？