《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”
暑,表示炎热的意思,古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,故称为小暑。也有节气歌谣曰:“小暑不算热,大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来,但还未达到极热的程度。
小暑三侯
一候温风至:小暑时节大地上便不再有一丝凉风,而是所有的风中都带着热浪。
二候蟋蟀居宇:《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月,即小暑节气的时候,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热。
三候鹰始鸷:在这一节气中,老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
小暑习俗
晒伏
民间相传农历六月六是龙宫晒龙袍的日子,因着这一天,多是在小暑前夕,为一年中气温最高,日照时间最长,阳光辐射最强的日子。
所以家家户户都会不约而同选择这一天“晒伏”。将久存箱柜里的衣服晾出来暴晒,以去潮去湿、防霉防蛀。
食新
民间有小暑“食新”的习俗,人们会将新割的稻谷碾成米做成饭,祭祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒。
民间歌谣里唱:六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。小暑“食新”,食的不仅是新麦新谷,也是一份崭然明天的心情。
食俗
民间有俗语:头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。伏日里,人们往往食欲不振,比常日消瘦,谓之“苦夏”。而饺子在传统习俗里,正是开胃解馋的食物。
“三宝”指的是黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。
黄鳝是“三宝”中的第一宝,有“小暑黄鳝赛人参”之说,以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美,可除风湿、强筋骨。
小暑吃藕也是民间的饮食习惯,可清热、健脾开胃。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。
《本草纲目》称莲子为“清心莲子”,是指莲子可清热养神。尤其是莲子肉所包裹的那一小枚莲心,最苦也最清心火。小暑喝莲子银耳汤,清热健胃、安心养神。但脾胃虚及容易腹泻的人忌食。
小暑养生
小暑时节防中暑是非常重要的。因为此时天气炎热,强烈阳光的照射过久,红外线使人的大脑丧失了调节体温的能力,很容易发生中暑。此外,外界气温高,空气中湿度大,汗液蒸发困难,体内热量积蓄过多,以及出汗过多,会导致体内水和盐大量排出;当得不到及时补充时,同样可能中暑。
小暑时节的饮食应以清淡为主,少食辛辣油腻之品。如绿豆百合粥具有清热解毒、利水消肿、消暑止渴、降胆固醇、清心安神和止咳的功效。南瓜绿豆汤同样具有清暑解毒、生津益气的功效。蔬菜应多食绿叶菜及苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等,水果则以西瓜为好。
小暑、消暑
《易经》64卦中,小暑、大暑的卦象是“遁”。遁是退避、隐居的意思。
天气猛地热了起来,不宜出门,而宜于坐在家中,独自一人,或邀请几位亲朋好友,来喝茶聊天,家长里短,天马行空。昆曲《牡丹亭》里唱的:有风有雅,宜室宜家。
小暑饮茶,不仅为了解暑,更是寻求一份平静的心境。越是天热,越是要饮热茶。气温最高且又潮湿、闷热的日子,茶饮以“祛湿”为要。茶质优异的老茶,比如老白茶等,有很好的当季祛湿养生、排汗之效,并且老茶不寒不火较顺和,基本上对多种体质的茶友较多适合。此时,饮用白茶,清爽雅洁。
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