注：本文有参考财康师傅2019上半年财报和网络公开资料。

喝一杯好茶，讲究茶、器、水，甚至着装、环境。

在中国，传统饮茶是一件富有仪式感的雅事。而随着都市生活节奏变得越来越快，很多人，尤其是本来就对茶不怎么“感冒”的年轻人，已经不愿意花上太多时间泡上一杯茶。

不仅在中国，全世界的茶叶消费者对茶的诉求都有变化——不用泡、直接喝的茶饮料正在受欢迎。

国内茶饮料市场的大战已由现制茶饮—喜茶、奈雪的茶等打响。这场茶饮料升级战是否能改写传统即饮茶饮料市场格局？

今天的文章，就来聊聊稳居国内即饮茶市场首位的康师傅。

一 公司简介

康师傅控股有限公司（「该公司」）及其附属公司（「该集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及方便食品，公司于1996 年2 月在香港联合交易所有限公司上市。

截至2018 年12 月底，该集团共拥有369 个营业所及108 个仓库以服务28,415 家经销商及140,779 家直营零售商。

康师傅集团于1992 年开始生产方便面，并自1996 年起扩大业务至方便食品及饮品；2012 年3月，公司进一步拓展饮料业务范围，完成与百事公司中国饮料业务之战略联盟，开始独家负责制造、灌装、包装、销售及分销百事公司于中国的非酒精饮料。

目前康师傅集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。

康师傅2014—2018财年营收概况

康师傅2014—2018财年饮品占营收近60%

康师傅创始人为魏应州，其于2019年1月1日正式辞任康师傅执行董事兼董事会主席职务，仅担任康师傅资深顾问，就公司策略规划及业务发展发表意见。

在魏应州辞任后，魏应州长子魏宏名接任康师傅控股董事会主席，魏应州三子魏宏丞担任康师傅控股董事会执行董事。

康师傅创始人魏应州

魏宏名，现年41 岁，于2019 年1 月1 日获委任公司董事长，魏宏丞先生之胞兄。魏宏名先生于2006年加入康师傅控股，出任总裁室专案经理，并于2015 年进入董事局担任执行董事，期间就未来集团系统数字化转型与供应链布局提出长期有效的规划。

魏宏丞，现年36 岁，自2019 年1 月1 日起出任本集团执行董事, 魏宏名先生之胞弟。魏宏丞先生于2015 年2 月起获委任为本公司之附属公司康师傅饮品控股有限公司董事，期间促成了与星巴克、迪士尼等国际级战略伙伴的合作。

对魏应州和魏家二代做简要介绍，主要是康师傅企业传承有参考价值。以后有机会详述。

二 康师傅饮品和即饮茶

8月26日，康师傅控股（00322.HK）发布2019年上半年中期业绩报告，也是康师傅创始人魏应州退休、魏家二代接班后的首份半年报。

2019 年上半年，期内康师傅控股实现营业收入304.95亿元，同比下滑1.62%；股东应占溢利同比上升15.05%至15.03亿元。

1 饮品

2019 年上半年，康师傅饮品事业整体收益为183.67 亿人民币，较去年同期衰退4.08%，占集团总收益60.23%。期间饮品毛利率同比上升2.11 个百分点至34.24%。

由于毛利率改善及其他经营费用同比减少，令饮品事业2019 年上半年本公司股东应占溢利同比上升91.27% 至7.06 亿人民币。

康师傅饮品业务主要包含即饮茶，包装水、碳酸饮料、果汁、咖啡饮料、功能饮料、乳酸菌饮料。

本文主要关注康师傅即饮茶，根据公司财报和尼尔森数据显示：

以销售量为基准，2018年12 月，在2018 年康师傅集团于即饮茶的市场占有率47.1%，稳居市场领导地位；2019 上半年，即饮茶（包含奶茶）销量市占44.8%，继续稳居市场首位。

康师傅成绩的背后，也有些许隐忧。

从2019上半年财报和尼尔森数据可以看出，康师傅饮品和即饮茶在国内市场份额虽然继续稳居首位，但占比出现下降的趋势。

2 即饮茶

1997年，康师傅进军茶饮市场。

从最初的冰红茶单一产品，到红茶，绿茶，乌龙茶，铁观音茶，茉莉茶，果味茶等多口味兼具的多元化产品体系的搭建，二十多年来康师傅持续深耕市场，不断挖掘消费者新口味。

品类技术创新之余，通路的扩展创新亦是康师傅提高市场份额的重要原因。伴随着新零售时代的到来，在完善传统销售渠道同时，康师傅与腾讯、阿里、苏宁小店、京东等互联网科技企业达成战略合作关系，通过融入数字化生态网络，实现从“零售”到“整链”的数据化精准营销。

创新性的多元营销也是康师傅饮品备受青睐的原因之一。为了推销即饮茶产品，康师傅持续品牌投资，通过IP 合作、运动营销、场景营销，吸引年轻消费者和家庭消费群体。

2019年上半年，即饮茶以核心产品巩固大众消费市场，以多规格、多口味产品满足不同消费场景，并推出高端产品「康师傅茶参厅」抢占高端市场，继续稳居即饮茶市场领导地位。

康师傅冰红茶

主要产品为冰红茶、劲凉冰红茶、热带果味冰红茶。打造「NBA」运动场景、「创造营2019」音乐场景、「迪士尼」「环球」家庭和餐饮场景，促进销额成长。

茉莉系列

主要产品为茉莉蜜茶、茉莉清茶。打造清香茉莉的品牌形象，通过IP 合作，吸引年轻消费者。

绿茶系列

主要产品为冰绿茶、低糖绿茶。持续强化清新活力的品牌形象，与腾讯动漫顶级IP 开展合作，发力二次元消费群体种草，吸引年轻消费群体。

康师傅奶茶

与「火箭少女101」开展IP 合作，释放粉丝购买力和传播力，并利用新规格新包装吸引消费者。

乌龙系列

期内新上市的「乌龙系列」满足城镇化新世代消费者对果茶的需求。

康师傅茶参厅柠檬茶

高端产品柠檬茶「康师傅茶参厅」，满足消费升级需求，实现销售快速成长。

小结

如何彰显中国力量，让茶文化世界飘香？

稳居国内即饮茶市场首位的康师傅给出了他的答案。

近日，经吉尼斯世界纪录官方认证，康师傅以2018年3,530,100,000升（超过35.3亿升）的零售量荣获“即饮茶零售量世界纪录”。

康师傅的成绩绝非偶然，在传承中国源远流长的茶文化基础上，将中国茶叶独特风味与消费者口味做合理、创新的有机结合，打造了丰富的茶饮料王国，才是康师傅得到市场和消费者喜爱的原因所在。

康师傅即饮茶零售量获得吉尼斯纪录认证的背后，也是康师傅从“中国茶王”向“世界茶王”的进阶。而在此过程，必将会有更多的全球消费者领略到中国茶文化的魅力，那一缕沁人的茶香也定然会在世界各地飘香。

值得注意的是，在欧睿国际发布的2018全球TOP即饮茶市场中，中国以15111百万美元的销售额位居第一，而且即饮茶销售金额还在逐年增加。

尼尔森的调研也显示，随着城市化的推进、中产阶级的壮大、人民生活水平的提高以及年轻人逐渐成为市场主力，安全（63%）和健康（58%）已经成为消费者衡量商品最重要的标准。

一方面，即饮茶自带健康光环；另一方面，即饮茶这一茶产业象限营收天花板高，是一个非常值得关注与期待的版图。

（本文有参考网络公开资料）