又是重磅:《包装饮用天然泡茶水》团体标准发布

新闻报道:7月29日，中国茶叶学会正式发布《包装饮用天然泡茶水》等7项团体标准，填补行业相关领域空白，为开展各项相关工作提供科学指导。

清然点评:《包装饮用天然泡茶水》标准的发布是填补行业空白，提供科学指导之举，可喜可贺。此前清然在《东坡下峡水》的推文里，画龙点睛说了如下话:“在我们平时的泡茶实践中，对水的选择非常重要，通常矿泉水是适合泡茶，并激发茶性，但矿物质含量过高的反而未必好，反之，不含矿物质的纯净水和蒸馏水是不适合泡茶的，对茶质、茶香、口味等茶性的激发没有助益，这也就是古人认为的“茶性必发于水”的原因。”

唐代陆羽在《茶经》中有云：“其水，用山水上，江水中，井水下”。好茶需好水泡，好水使茶更有其香、有其色、有其味。现如今市场上不断涌现各种包装泡茶用水，却没有相关标准进行规范。中国农业科学院茶叶研究所研究表明，适合泡茶的水应该具备适量的矿物质以及钙、镁、钠等离子。

《包装饮用天然泡茶水》（T/CTSS 32-2021）规范了包装饮用天然泡茶水的术语、定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求及标签要求等内容，通过科学研究得出适合泡茶的天然水水质要求，填补了我国目前行业标准的空白，为消费者选择产品提供科学的依据，也为生产监督管理提供有效的技术标准依据，从而保障消费者的饮水安全和健康。

在真实生活场景里，如何让消费者实现选择泡茶用水简单化反而比对标准条文极其天然水数据的了解更加迫切，既然有了这样一个团体标准，对消费者无疑是好消息，那么就不差最后一步了，建议来一个官方的非谋利的权威的“天然泡茶用水推荐”标志，让一众爱茶人在林林总总包装饮用天然泡茶水里简简单单选出所爱实在是再好不过了。

标准文本

标准文本

泡茶用水推荐标志让东坡先生开怀不必担心选到下峡水