以广东新会的青柑和普洱茶熟茶制作而成的小青柑，以独特的口感和时尚的外形，成为了茶界新宠。小青柑，在口感上既有青柑的清爽诱人，沁人心脾之感，又有普洱熟茶的醇甜饱满，品饮后韵味悠长。在炎热的夏天喝小青柑，还能达到提神的效果，在一顿大餐之后，来杯小青柑，消食又解腻。

小青柑的冲泡，和普洱熟茶的冲泡比较相似，但是也有一些不同之处，今天的文章慕青就给茶友们分享几个小青柑的冲泡方法。

首先我们来说说小青柑冲泡的水温，小青柑可以用沸水泡。其次，对于茶具的选择，建议茶友们用盖碗或者玻璃杯冲泡，小青柑的柑香是比较沁人心脾且比较高扬的，如果茶友们用自己的紫砂壶或者紫陶壶冲泡，壶很容易吸附小青柑的柑味，后期这个壶如果去冲泡其他茶叶，很容易串味。

一.整颗冲泡

把小青柑的棉纸拆后，揭开小青柑顶部的盖子，将小青柑放到盖碗中，沸水对准小青柑顶部缓缓注入。这种冲泡方法，小青柑出汤相对均匀，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮。正常情况下前面5泡6秒左右出汤，后面每泡在上一泡的基础上延迟5秒左右，具体的出汤时间根据茶汤的口感表现来决定。

2、碎皮泡饮法

把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。这种冲泡方法可以在短时间内彻底的释放茶的韵味。对于冲泡的技巧上，可以和正常的熟茶冲泡方法一样，前面5泡可以即入即出，后面每一泡在上一泡的基础上延迟6秒左右。

3.开孔冲泡

开孔冲泡，顾名思义，在小青柑上开几个小孔，有利于柑果里面的普洱茶滋味充分溢出，出汤均匀，使得口感更佳。这个方法和整颗冲泡比较相似。不过由于小青柑的柑皮比较脆硬，茶友们在开孔的时候一定要注意安全，避免茶针误伤自己。

现在很多商家也推出很多具有开孔的小青柑，比如百花吟的《老树青柑》，独特的五孔结构，茶汤均匀，冲泡方便,柑香浓郁，汤甜香醇，无论是在办公还是差旅都非常的方便。

对于有开孔结构的小青柑，茶友们在出汤时间的掌控上，可以比整颗冲泡快一些，前面5泡可以4秒左右出汤，后面一次延长7秒左右。当然，这个出汤时间只是给茶友们一个大概的参考，因为每款小青柑，其工艺，内含物质的丰富程度以及茶友们对茶汤的浓淡接受程度都是不一样的茶友们可以根据自己的口感喜好来定详细的出汤时间。

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