文 | 请你喝杯湖北茶采编部

孝感红.mp32:59来自请你喝杯湖北茶

董永的故里

好山好水出好茶

董永故里孝感，有帝师之乡，中华孝文化历史名城的美誉，地处大别山南麓，长江以北，汉江以东，土地肥沃，自南向北为平原、丘陵、山区，气候兼有南北之优，适宜茶树生长，其境内的双峰山为国家4A级景区，更是产优质茶叶产区。

孝感红茶产自大别山南麓——双峰山、大悟、孝昌等山区，双峰山是孝感市第一高山，群山连绵，林木葱郁，碧水涌翠，自古即有“仙源”之称。

这里植被丰富，群山环绕，气候温和湿润，土厚肥沃，有自然品质优势，既无高温热害，亦无冻害严寒，这更能促进茶叶新梢积累氨基酸、咖啡碱和芳香物质等有效成分，为孝感红茶的上佳品质奠定了良好的基础。

一带一路

挺进大武汉 远销俄罗斯

几千年前，中国茶叶与茶文化沿着丝绸之路走上了世界，现如今搭乘“一带一路”快车，再次架起了中国经济、商贸、文化交流的桥梁，孝感红也随之走向世界舞台。

2015年起，孝感发起“孝感茶叶走进俄罗斯”行动，以“孝感红”贡茶公司牵头成立的中国茶（俄罗斯）展销中心是中国目前首家海外中国茶展销平台。同时，“孝感红”品牌已进入俄罗斯700多家茶叶咖啡专卖店，两家连锁超市旗下的2000多家卖场，与俄罗斯咖啡茶叶协会也建立了长期合作关系。

湖北与俄罗斯虽相距万里，却因茶结缘。这其中，有着异域风情的精致优雅，也有草原壮美大气的满洲里，作为一个边塞城市，扮演着我国最大陆路通商口岸的角色，包括孝感红在内的许多湖北名优茶，就是从这里走出国门，畅销世界。

品质特征

汤色红亮 香气浓郁

孝感红茶外形条索肥壮紧结，色泽棕褐显金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘。

叶底匀齐，具有“一泡香，二泡浓，三泡四泡香高味更醇”的特点。

冲泡品饮

香气高长带松烟香 滋味醇厚甘爽

备具：泡饮孝感红茶，首选选择白瓷杯来冲泡，或是白瓷盖碗冲泡，白瓷更能烘托出它的独特风味。

温杯洁具：泡茶先温杯，温杯也叫做洗杯，目的是为了洗涤茶具，使茶具温热，更利于茶汤滋味和香气的激发。

水温：新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来。

隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。

投茶量：投茶量的多少可以根据品饮人数以及口感浓度来定，一般来说，冲泡红茶的茶水比例在1比25左右，正常盖碗冲泡投茶6克左右，较能充分发挥出红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣。

出汤方式：先注水3分，再注水7分，浸泡十秒后出汤，观茶色、闻茶香、品茶味。

品饮：先观茶色、闻茶香，待茶温适宜后，可以品茶味。

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资料来源：网络综合整理

图片来源：网络

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