我们知道茶是世界三大饮料之一的最健康的饮料。

茶叶从最初的药用到饮用，是经过了漫长的时间的，而随着科学的发展，茶叶的养生功能不断的被发现。

为什么对很多病都有预防效果呢？

一是提高人体的免疫，根据现在大量的文献做下来，茶多酚喝下去之后，白血球数量明显增加，白细胞数量也明显增加。还有肠道免疫，年纪大的人，往往一吃东西就拉肚子，主要是肠道里有害细菌增加了，有益的细菌减少了，而饮茶可以明显增加一些双岐杆菌，喝茶可以人体免疫。

有一次，联合国一位官员问陈宗懋接受：“人们都说茶叶有抗癌防癌的功效，为什么西方国家所作的茶叶抗癌流行性病学调查结果不明显，这是什么原因？”

陈宗懋想了一下，对他说：“我觉得您在布置试验的时候犯了一个错误，您所选择的调查对象是西方人，而东西方人在喝茶习惯上是大不相同的。

西方人有茶歇（tea time），上午10 点钟、下午4 点钟。而中国人不是这样的，几乎从早到晚都要喝茶，很多中国人出差也常带着茶杯，坐在火车上也要喝茶，甚至有的人出门时间稍长，也随身带着茶杯，这就说明有个连续性和间歇性的问题。中国人喝茶是连续的行为，西方人是间断性的。

茶叶之所以能抗癌，主要是靠人血液中的儿茶素含量，这个结论是经过科学证明了的，间歇性喝茶的人，刚开始喝的时候，血液中儿茶素的浓度比较高，1 小时前后其峰值最高；但到2—3 小时以后，儿茶素就随小便等液体排泄出去了，浓度也随之降低。因此，西方人血液中儿茶素含量一般有2 个峰值：早上九十点钟，下午四五点钟，它的曲线是一个双峰型。

而中国人则不同，从早晨开始，峰值由小变大，然后一直维持在高峰，是一个馒头型的曲线。哪个效果好？当然是一目了然。要想通过喝茶起到保健作用，每天喝6—10克茶，摄入茶多酚300 毫克对身体健康就有好处了。”所以，我在这里跟大家说，喝茶是可以预防疾病的，但是它毕竟不是药，要在人体内保持一定的茶多酚的含量，就必须持续的喝茶。

最简单的养生办法是喝茶，最便宜的养生办法是喝茶！