广福心道再出名村落茶品,独特“稠”感惊艳茶友!|心道测评

作者:广福心道茶业 时间:2022-08-06 阅读:732

广福心道再出名村落茶品,独特“稠”感惊艳茶友!|心道测评


老白茶的收藏价值已经成为茶行业热门话题,福鼎白茶随时间的存放可以丰富口感,增加药用价值,完全具备成为“茶界金融品”的潜质。


2019首款名村落系列·蛟龙腾霄——产于蛟龙村的2008年白牡丹上市三天即全部售罄,以实际情况佐证了老白茶较高的收藏价值和未来的升值空间。


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为弥补众多茶友没有抢到蛟龙腾霄的遗憾,相隔一个月之后,广福心道推出一款主要原料也为福鼎大白的6年期白牡丹——名村落系列·万峰顶,秉承着“一村一品,一品一味”的特征,这款产于南广村的白牡丹又有何特别之处?


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壹:茶青优质,天然涵养


在《南广村,一个自然与人文兼具的村落|朝花夕拾》中详细介绍了南广村的历史与现状。身为宁德市第四批市级生态村,南广村远离一切污染源,空气清新气候适宜,在山清水秀有着整片竹海茶园,堪称“世外桃源”


福鼎海拔最高的山峰——青龙山也坐落于此。


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万峰顶便产于南广——磻溪镇白茶核心黄金产区,这款白牡丹生长于2013年间云雾缭绕的山峰,与竹海密林相伴,经富含有机质的土壤蕴养,用水质清冽的桑园水库灌溉,经天然涵养,茶青优质。


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贰:主要原料,福鼎大白


福鼎大白茶是我国茶树育种的骨干亲本,产量稀少,数量稀缺。蛟龙腾霄的火爆的原因除有11年年份之外,原料为纯大白也是原因之一。


万峰顶的主要原料也是福鼎大白,滋味风格和蛟龙腾霄类似,性价比高。


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在1957年国营茶厂的专业仓储下,这款2013年白牡丹经6年沉淀得以很好的转化,在专利萎凋的加工制作和专业仓储下,其后续发展值得期待!


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打开饼纸即能闻到明显的茶香,茶饼芽叶清晰,端正匀整,显毫。色泽油润,呈枯黄、浅褐、深褐三色。


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茶饼松紧适宜,易撬。撬开茶叶条索分明,茶毫明显,带细梗。


叁:专利萎凋,独有风味


优质的茶青需要专业的制作技术加持,国家专利复式萎凋促进了酶的活性与叶内成分的化学作用,在轻微的日晒与室内的萎凋下慢慢转化,并为茶叶打上“广福心道味儿”的烙印。


广福心道再出名村落茶品,独特“稠”感惊艳茶友!|心道测评


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走过2000多天的岁月,万峰顶新叶的内含物转化为葡萄糖、氨基酸等物质,咖啡碱、茶多酚也趋平内敛,使得茶汤更加浓稠醇厚


专业的冲茶技巧可以将茶的口感与滋味最大化,建议盖碗冲泡5克茶叶,沸水洗茶5秒,第一泡15秒,之后每一泡以5秒递增。(以下为专业测评手法)


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5秒开茶,热水浇在茶干上的那一刻,茶身极尽舒展,毫香瞬间释放,特殊的陈香在其间若隐若现,橙黄的汤色在光影间清澈透亮。


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第一泡:15秒


汤色橙黄,香气陈香突出,入口醇正,带有焦糖香。


第二泡:20秒


汤色橙黄,入口口感醇滑,以陈香与蜜糖香为主,带有略带药味。


第三泡:闷5分钟


汤色橙黄偏深,茶香馥郁,陈香明显。入口稠滑,较厚重。回甘明显,带有蜜味与枣香,滋味醇厚。


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叶肉肥厚,有弹性,用手触摸叶张柔软。舒展性好。


万峰顶成于优质的原料、传统的工艺、专业的仓储,造就了独一无二、令人记忆深刻的“稠”感,更是坐实了村落茶“一村一品,一品一味”的特征。


这款2013年白牡丹正处品饮佳期的同时,大气的饼面图案、高级厚重的包装箱还增加了其附加值,适合收藏送礼


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