前面已经为大家从不同方面鉴别武夷岩茶，在与很多茶友喝茶中还是会遇到很多问题，收集了一下为大家整理了几个疑问：

一、为什么同一个品种常常表现出来差别很大？

同一个品种，不同的师傅喜好不同、工艺有差异，有清香型和熟香型等不同工艺表现。举个例子：岩茶金钥匙做成清香型和熟香型就是两种不同特征的茶，完全不同。

二、可以加重焙火去除或者降低苦涩味吗？

加重焙火，是提高岩茶品质很重要的技术。加重焙火除了能提高和丰富滋味和香气的变化，还能降低苦涩味。因为其中的咖啡碱在焙火过程中挥发。

三、是不是肉桂都带有涩味？

肉桂作为高香品种，其滋味特征就是带有一点苦涩味，即使正岩山场、三坑两涧的肉桂也会带有涩味。但是并不是所有的肉桂都带有涩味，如高海拔林区的肉桂，往往苦涩味较轻，甚至没有苦涩味。

四、怎么做才能泡好一泡武夷岩茶？

要泡好武夷岩茶，必须多喝、多泡、多看、多听。只有学习别人不同的冲泡方法，才会提高自己的品鉴水平。

欢迎关注【清格茶话】，了解更多中国茶知识！

版权声明：本文归茶小赖（littlelai）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。