普洱茶的储存就像薛定谔的猫,风险与惊喜并存,在你没有打开它之前,一切都是未知数,也正是这种未知,吸引着众多茶友尝试。
普洱茶具有越陈越香的特点,正因如此,它被众茶友纷纷收藏,也被赞为“可以品的古董”。
关于普洱茶的储藏方法众说纷纭,每个茶友应该都会有自己的一套方法;有的茶友的普洱茶越藏越香,而有的茶友储存的普洱茶口感没有提升不说,还吸附了怪味,或者受潮、发霉。
好端端的普洱茶变的鸡肋,无力拯救的茶友估计就只能望茶兴叹了。
普洱茶究竟要如何储存才不会吸味、受潮?
一、储存空间的选择
茶叶具有很强的吸附性,分为物理吸附和化学吸附;物理吸附在常温下可逆,被吸附物质也较容易解吸出来;化学吸附下茶叶吸附的异味基本不可能自动散去;所以,在储存茶叶时,要避开有油烟味的厨房,远离有刺激性气味的厕所,抛弃潮湿发霉的地下室;应选择通风洁净的阳台、书房等地。
二、是否要拆下笋壳
普洱茶的外包装笋壳类有保护内存物的作用;笋壳在保证壳内通风透气的同时,还起到防潮、防霉的作用;所以,最好不要拆开笋壳,让茶叶多一层保护,也让自己省一点儿心。
三、储存容器的选择
对于已经拆开笋壳的普洱茶和散茶,在储存时就要选择合适的容器盛放;且茶罐需具有隔热、避光等性能,这样才能保证罐内温度、湿度的稳定,方能让它越陈越香。
在存茶的过程中,一同储存的还有记忆;要知道身体的记忆往往比脑中的记忆要来的更准确和深刻;就说味觉,也许多年后你已然忘了当时是怎样的契机之下收了这茶。
一口茶汤下去,那熟悉的味道便会席卷着当时与茶相遇的那瞬,碰到的人,发生的故事而来。也许茶会随着存茶人一起老去,可覆盖在茶之上的回忆不会,待到年老之际,召唤出些年轻时的冲动与热血,也可谓是件美事。
想来对于茶友,最美好的事,莫过于以茶为媒,寻一懂自己所存之茶妙哉何处之人,放下自己,天涯朋友,共为一杯茶,交流品饮,话遇见,听听当年的自己,也品品每一片茶叶背后的故事;如同树木的年轮,年轮中看当年气候,茶中看出自己的认知。
对于喜爱茶的人来说,品茶是一种乐趣,藏茶也是一种乐趣。亲身体验一款茶的香味、口感,一点点发生变化这本身就是件其乐无穷的事情;茶好,茶坏,最后都是曾经的自己,让自己和茶一起成长,从青涩转为甘甜醇厚,未尝不是人生的另一惊喜。