最近喝了不少茶,明天开始进茶山。
特意记下来几组茶,交作业,进山之后,有可能会懒,有可能会很勤快,去年是很懒。
懒得不说更新文章了,朋友圈也不想发。今年可能微博会发得多一些。
一、20多个新的2021年生茶(3月10号前的)
简单来说,全是西双版纳这头的,
本节(写于3月16日,原本是单独想写一文的)是记录一下今年的时间点,后面年份可以用来做参考总结,
这几个茶可以理解为:一周内采摘晒干,那就是3月10号内的茶,很早。
2020年开始去茶山是3月21号左右,去年天太干,当时去到易武的时候是,整个易武都没茶,大大的同庆河,我想找干茶二十公斤大树都找不不出来。
然后跟易武一个老厂说,帮我先找个100公斤干茶来,
结果,他们不知道哪里弄来的茶,
再结果是,我贴了运费,连夜发回了易武。
做茶,不只是一个茶样了事,后面的事也不少。
个人来说,其实不太喜欢喝太早的茶,但好像也是被大家的情绪感染,
现在,茶叶发了一条图片,
采茶了,一条视频,
炒茶了,一条视频,
晒茶场景,一条视频,
开泡新茶,那肯定也是几条视频,然后说今年更好喝。
简单总结的话,近期的茶,外观嫩度很好,香气外扬,
不过,还是没达到想要的状态,
外观方面:里面有几个是低海拔台地茶,我总感觉这些茶,拿去做绿茶红茶更好,非要往普洱茶里面挤。然后价格又上不去,云南很多地方做茶就这样。
我想倒了吧,瞧着这么漂亮的茶叶,又感觉人家采摘不易。
也有几个大树,但用普洱茶口感去喝的话,是没达到想要的样子。
香气比较浅,达不到汤香入水的感觉,
苦涩都没到正常的状态。
其实上,这些茶,销售情况也是不错的,毕竟很多人还是喜欢尝鲜,量也不多。
二、两个老挝茶
18号左右的老挝茶,
说实话,我是一口就喝出了这边的风味,不用细说节,
总体来说,这两个老挝茶是高质量的,价也都不便宜,
几百到千左右,感觉差距较小,没有拉开出太明显的来。
今年,老挝茶销售实际情况如何不知道,表面上来看会不容易,因为疫情,国内不让去那边,收原料也不让。
不过,易武刮风寨天门山一带毕竟和老挝一衣带水,人过不来,但货可能会流通,详细情况我也不知。
三,两个天门山
两个的质量都不错,
主要担心的问题是品质与大货的质量问题。
到时再看。
四、景东无量两个茶
一个是2020年,一个是2018年。
从味道上来说,都是这个区域有较好代表性的茶,
喝下来,也确定是片区的精品茶类,
但总感觉少了一些特点,
还有是,现在这个区域的茶其实也不算便宜,所以,估计今年不会做。
五、两个倚邦
熟悉的味道,只恨钱少。