大家好我是歆月號的普洱天涯，今天给大家讲讲熟茶的等级与辨别。从低档到最高级的宫廷级的原材料、勐海的材料、或者易武的材料，或者其他地方的材料。这些原材料除了这些原材料的产地以外，都是以叶子的粗细来划分的。例如，我们常见的最高级别的宫廷级，就让我们来看看这个芽头吧。

因为它是金黄色的，所以它的级别非常高，是用人工筛选出来的最柔软的芽头。各厂家将不同等级的原材料组合在一起混合，追求最佳的口感。

我们来谈谈这一部分。熟茶为什么分级。它的等级各部分能提供什么味道呢？比较粗老的叶子，其价值也比较低，是比较细小、比较柔软的芽的部分。那个价值也很高。因此，在评价一款茶的时候，如果黄金色柔软的芽的含量多的话，这个茶的等级就会变高。那么，味道的部分是又粗又老的叶子。甜味柔和的这个部分提供着我们的香味和它特有的味道。之后向大家说明分辨熟茶的好坏的方法。

熟茶饼如何分辨其优劣和等级。首先看饼面浅颜色的芽多不多，如果都是深褐色的话，是否没有浅黄色和金黄色的芽，芽少不多，你的品位是，你这个熟茶的品位比较一般。撒面是一些厂家惯用的手段，他把较柔嫩的芽头这种高级材料撒在了熟茶饼面上，当从里面撬开，发现其实芽并不是很多，如果知道里面的芽和分布和外面的饼的深度相同的话，这个饼是顶级的料。如果外面有新材料，里面是旧材料，那么这个等级还是比较低的，这是初步判断。