2017沧海熟茶饼原料采用西双版纳勐海茶区上等优质晒青毛茶为原料，精心精制而成。

沧海熟饼采用偏轻发酵的工艺。保留了活性，轻发酵熟茶因为发酵程度偏轻，茶叶中部分活性物质得以保留，

产品特点：除滋味醇浓、质韵甘爽特点，

味甘爽甜，层次丰富，味道有厚重感。兼有生熟茶的口感特征存在。

虽然价依旧不高。但我们心中有自己的尺度。在用词表达方面，我们希望自己克制一些。但，超越期待是最基本的要求。包括品质和价位。

在无经销商架构之下。我们相信按这个价位我们可能做出超越这个价位更多的期待。之所以说期待，是我们相信，这样的茶它能越变越有味道。

活性 口感丰富 多层次

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【生产工艺】熟茶 【规格】357克/饼

包装：棉纸包装 【生产日期】2017年

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有人喜欢喝口感清爽的熟茶，轻发酵无疑是最佳的选择，

有人喜欢厚糯的汤感，那他就会选择重发酵的茶叶，

4–6成发酵程度视为轻发酵，7–8成视为适度发酵，9成为浓熟发酵，9–10成为重发酵。

那么，在发酵中是如何实现轻发酵、重发酵、适度发酵，以及浓熟发酵呢？是否发酵时间越久，发酵的程度就越重呢？

这与发酵周期关系不大，而是与发酵温度、加水量有关。

通过对发酵温度和加水量的控制，可以来控制发酵的成熟度。翻堆的时机掌握，就是渥堆温度的掌握。

这一点，对于发酵的成熟度有着极大影响。

大臻普洱熟茶饼 2017偏轻发酵 沧海 甘爽层次丰富