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#普洱茶##怎样选择一款好的普洱茶#普洱茶是云南特有的地理标志产品。它是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。按加工工艺和品质特征，普洱茶可分为普洱生茶和普洱熟茶。按外观形态，普洱茶又可分为散茶和紧压茶。紧压茶又有圆饼形、沱形、砖形等。普洱茶茶性温和，被誉为“减肥茶”“窈窕茶”“益寿茶”。普洱茶为何能得如此美名呢？还不快和我一起来看一下。
普洱紧压茶分类
普洱茶的益处
助消化、解油腻。普洱茶中含有的咖啡因、茶碱等，能显著刺激胃酸分泌和胃肠蠕动，有助食物消化，使人产生饿得更快的感觉。发酵过程形成的多种有益菌群综合作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。
调节血糖和血脂。经研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。
普洱茶对人一定都是好处吗？不一定，需要注意以下几项。
普洱茶采摘
注意事项
新茶要少喝。新茶是指生产1-2年内没有明显发酵转化的茶。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
空腹不能喝。普洱茶内含成分丰富，空腹喝茶会稀释胃酸，降低消化功能，甚至引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
肠胃不好、体寒者要少喝，尤其是生普。生普和绿茶一样，性属寒凉，这些人喝茶容易产生腹痛腹泻等症状。
低血糖、低血压者要少喝，尤其是生普。普洱茶中和血糖的速度比较快，这些人喝茶容易产生头晕、恶心等症状。
普洱熟茶、生茶
如何正确冲泡普洱茶呢？
普洱茶的冲泡
泡茶前准备
紧压的普洱茶最好先在1-2周之前将其全部撬开透气、回潮。撬的时候不要撬太碎，以免茶汤显苦涩。1~2周后待仓储味退去，使新的空气进入茶后再置入陶罐内，普铒茶的原味将会慢慢呈现。
撬茶饼
建议选择腹大的茶壶或盖碗，壶最好选择紫砂壶。另外就是一壶烧开的矿泉水，一个玻璃公道杯和一个品茗杯。
普洱生茶冲泡
200~250ml的壶投茶量约为4~5g茶。冲泡前先将茶壶、公道杯、品茗杯全部温烫一遍。将茶叶投入壶中，烧开的矿泉水注入壶中，注半壶水后倒入公道杯，沥尽倒掉。第二次注水满壶，刮去浮沫盖上壶盖，静置10-20秒。将茶汤倒入公道杯中，沥尽茶汤，即可品饮。普洱生茶一般可以连续冲泡10次。第三泡的冲泡时间比第二泡长，可以延长为30-40秒，从第四泡冲泡开始，我们需要通过细心观察汤色，把握溶出物质的多寡，控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越淡，则冲泡时间也就可以越长。
普洱熟茶冲泡
200~250ml的壶投茶量约为4~5g茶，大概为壶的1/4。冲泡前先将茶壶、公道杯、品茗杯全部温烫一遍。将茶叶投入壶中，烧开的矿泉水注入壶中，注半壶水后倒入公道杯，沥尽倒掉。第二次注水满壶，刮去浮沫盖上壶盖，立刻将茶汤倒入公道杯中，沥尽茶汤，即可品饮。普洱生茶一般也可以连续冲泡10次，但到第5、6泡都可以快进快出，直到滋味淡了就要进行适当闷泡。
以上冲泡方法针对普洱散茶，在正式喝第一道茶前一般只温1次茶。如果是紧压茶，则需温茶2-3次，但必须快进快出，使茶叶舒展，这样茶才能好喝。
熟普冲泡
普洱茶推荐
刚开始喝普洱茶，建议从熟茶开始。普洱生茶好比没淬火的生铁，香气高锐，但有些人会感觉生茶对自己肠胃有一定刺激。所以刚开始饮用生茶时要多注意自己身体的反应。而普洱熟茶经过完全发酵，从口感到滋味都比较圆厚温润。
大家还可以根据自己的体质和偏好选择合适的普洱茶。
体质好、肠胃好的生茶、熟茶都可以喝；体质较寒，肠胃不好的建议选择熟普。茶旅人士可以选择普洱散茶，冲泡方便；有闲情逸致的建议选择紧压普洱，因为紧压茶较散茶香气会更加聚集。喜欢口感生涩、有回甘的可以选择生普；喜欢口感饱满、顺滑的可以选择熟普。喜欢清新花香的建议选择生普；喜欢陈味的建议选择熟普。喜欢欣赏红葡萄酒般红艳明亮色泽的可以选择熟普；喜欢欣赏白葡萄酒般黄亮清新色泽的选择生普。想要感受茶每年变化的可以选择买新茶存，存放时注意通风、干燥、避光等。当然你也可以买老茶存，只是价格比新茶会贵。
普洱熟茶、生茶茶汤对比
今天分享了这么多的普洱茶干货，大家赶紧收藏起来哦~不管你是老茶客还是新茶友，都欢迎和我留言交流。
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