爱茶人都期待春茶的甘甜,春色、香、味、韵 都让人品之着迷。

作者:普洱茶家族 时间:2022-08-02 阅读:720

春天,芽之始


经过了整整一个冬天的积蓄


茶树和大自然一同苏醒过来


每到春天


爱茶人就开始期待一口春日的甘甜


春茶之色、香、味、韵


都让人品之着迷,欲罢不能


爱茶人都期待春茶的甘甜,春色、香、味、韵 都让人品之着迷。


《茶经》亦有曰:“凡采茶,在二月、三月、四月之间,茶之笋者,生烂石沃土,长四五寸,若薇、蕨始抽,凌露采焉。茶之芽者,发于丛薄之上,有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔者采焉。其日有雨不采,晴有云不采,晴,采之……”


一杯上好的春茶,经美好的时节、数道的工序而成,其鲜爽度、饱满度、层次感的丰富程度都备受茶友推崇。


喝一杯春茶,是茶人们春天的仪式感,味醇韵雅,宁心除烦,没有春茶,不叫春天。


喝茶养生,怎么能错过春茶


喝茶,于茶友们而言,最关注的话题应该就是养生了。中医养生强调要顺应四季:即春生、夏长、秋收、冬藏。顺应自然规律调适身体,方为养生之道。


春生,即春天乃生发之季,是万物开始发育生长的时令,天地间洋溢着新生蓬勃、欣欣向荣的气象,春季重养生,一年健康有保证。今天龙承君就来为你解读一下普洱春茶的养生以及收藏价值。


瑞雪兆丰年,冬去茶为仙


爱茶人都期待春茶的甘甜,春色、香、味、韵 都让人品之着迷。


冬天的严寒为茶树免除了很多的病虫危害,春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。


我国很多茶区尤其是云南的古树普洱茶,春茶生产期间因气温较低,受病虫害的影响非常小,因此,早春的明前茶、雨前茶,是一年中茶叶质量最佳的,更有“一两春茶一两金”的说法。


春茶营养价值高


茶树经过了一冬的修养和营养积累,内含物储存丰富,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。


爱茶人都期待春茶的甘甜,春色、香、味、韵 都让人品之着迷。


氨基酸含量高


氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。


氨基酸是遇高温即会分解的物质,在日照下或在茶叶生成的同时迅速分解,因春天气温较低,早晚温差较大,氨基酸的分解速度远低于其产生的速度,春茶的氨基酸堆积,是一年的茶叶中,最为丰富,含量最高的。


爱茶人都期待春茶的甘甜,春色、香、味、韵 都让人品之着迷。


维生素含量丰富


茶叶中含有丰富的维生素,不仅量多,种类也多,大部分人体不可或缺的维生素,茶叶中均有储藏。维生素也是遇高温即会遭到破坏的,尤其是维生素C,温度稍变即会分解。而春茶因生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了春茶相比其他季节的茶维生素含量最高。


春茶的蛋白质高


蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。


春茶香气悠长,解春困


花因香而“活”,茶因香而“贵”。因早春气温不高,香气物质的保存环境很好,所以春茶的香气是其他季节的茶无法相比的。


春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时的人们偶感困倦乏力,这是为春困现象,多喝春茶可提神,香气令人神清气爽,能缓解春困带来的不良影响。


春茶顺应“春生” 符合人体需求


春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,春季养生的基本法则应该是顺应“春生”之机,放松身心,任由生机勃发。


春茶从大自然中来,带有春的生命力,适当的品饮春茶,与春茶本身具有的向上生命本相协调,利于人体吐故纳新、采纳真气。


正值冬春交替时,人容易生病,抵抗力差,多喝一些热茶,有助于驱除身体上的寒气,春茶里的茶多酚还能够抑制真菌生长,增强人体抵抗力。


为什么都抢古树春茶?


普洱春茶每年都很热门,山头村寨,只要有古树茶的茶区,都很有名,而且价格一直上涨。虽然古茶树的价格一直居高不下,但是还是有越来越多人疯狂抢购,这究竟是为什么呢?


古茶树是稀缺性资源。它仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山,散落而居,片状分布,山险路远采摘难度大,又之采摘春秋两季,产量十分稀少。它内质丰厚,天然健康,追求者又不计其数,更增加了它不可多得的宝贵属性。


爱茶人都期待春茶的甘甜,春色、香、味、韵 都让人品之着迷。


后续增值空间大,收藏价值高


很早以前,云南还不存在台地茶,是到1970年才广泛种植的,那时候的老茶几乎全都是纯料古树存放出来的,存下来的品质才这么好。


所以,并非所有的茶都能越陈越香,除了具备得当的储存条件外,对茶品本身的要求也很高。如果是大量拼配的台地茶,以现有经验判断,靠不靠谱还不敢说,但跟纯料古树茶绝非一个档次。所以,对于普洱茶来说,在可以保证品质的前提下,是具有非常大的收藏增值空间的。


爱茶人都期待春茶的甘甜,春色、香、味、韵 都让人品之着迷。


喝春茶的好处可谓是不胜枚举


普洱春茶更以其丰富的内涵


独特的口感


以及越陈越香的收藏价值


独得茶友们的青睐


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