虎山行普洱开汤之——新业九二方茶

作者:虎山行评茶 时间:2022-08-02 阅读:451

大家好,今天给大家带来的是新业九二方茶。


现今所见普洱方茶的资料,在茶厂方面,目前可见到的茶品中,较早期的产品分别来自昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等国营茶厂,以及德宏州的南宝茶厂,还有滇西临沧一带的茶厂。


目前市面上所见到 80、90 年代的普洱方茶,大部分为勐海茶厂生产,特别因为仿品不少,所以实际出厂日期,需要靠品饮来鉴别。


此茶同样来自九二方茶的复刻,包装装简洁,盒子里连个包茶的棉纸都省略了。茶砖压的松紧适中,方便分茶。说是用了2001年的老料,只能够将信将疑。


下面我们来看看这款新业定制九二方茶到底如何?


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


大家好,今天给大家带来的是新业九二方茶。


现今所见普洱方茶的资料,在茶厂方面,目前可见到的茶品中,较早期的产品分别来自昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等国营茶厂,以及德宏州的南宝茶厂,还有滇西临沧一带的茶厂。


目前市面上所见到 80、90 年代的普洱方茶,大部分为勐海茶厂生产,特别因为仿品不少,所以实际出厂日期,需要靠品饮来鉴别。


此茶同样来自九二方茶的复刻,包装装简洁,盒子里连个包茶的棉纸都省略了。茶砖压的松紧适中,方便分茶。说是用了2001年的老料,只能够将信将疑。


下面我们来看看这款新业定制九二方茶到底如何?


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


压制紧结程度一般,干茶可见条索较细,色深,闻之基本无香


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


第一泡。口感较好,厚度一般。苦底比较显宽,在口腔中明显有刺激感,范围大。挂杯香非常浓郁。茶汤有些许木香。显示茶香尚未完全入水。茶汤呈现典型的梅子香。生津感一般。回甘浅尝辄止 。


第二泡,厚度上升,苦底有一丝较强,稍难化,木香梅子香混合在一起,比较明显。 香气留存不错,时间持续比较长。涩感比较浅。生津和体感一般化。


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


第三泡。茶汤清透度一般,色泽红亮。厚度有一定上升。甜感出现,回甘有不错的表现。涩感开始明显起来。木香为主,夹杂梅子香。留存依旧不错。挂杯香体现明显,总体仓味很浅,结合汤色及厚度看干仓无疑。但生津仍然比较弱,体感非常一般。


第四泡,厚度依旧不错,保持在相当的水准。生津感有向上的趋势,回甘非常不错。香气风格依旧保持前泡。涩感在饮毕必有些许呈现。总体汤感协调,香气有回味。


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


第五第六泡。厚度稍有下降。滋味呈现下降趋势,苦底同步向下。此时平衡度很好,喉韵出现,虽然香气和滋味下降,生津感却逆势上扬。


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


第七泡,整体滋味下降较快,滋味香气趋尽,甜感还不错,汤质也出现比较明显的降幅。


尾水,滋味尚可,甜感明显,回甘和喉韵留存不错。


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


汤色纯净度一般,看汤色还是不错的


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


综合评价:得分:35 评星:三星


这款九二方茶复刻自勐海茶厂的九二方砖,虽然同样采用嫩料配方,相比较宝家的廿二砖,新业砖有更好的茶汤厚度,以及更强的苦底储备,苦底能化,且有部分转化,茶汤显得柔和醇厚,在香气上以木香为主,同时也有相当的梅子香。同时浓郁的杯底香和茶汤中香气的反差,让人对此款茶的后期有一定的期待。


此茶的缺点在于,除喉韵外其它体感非常弱,生津感也不是很突出,同时耐泡度很勉强,六泡开始出现较大程度下降,这和它的用料细嫩有关。


看茶底,和具体品饮特点看,此茶应该是干仓,但按道理这个阶段香气似乎稍显单薄,个人猜测可能与仓储温度过高有关系。当然以新业的特点,在用料上不必有过高的期待,茶底看,碎切过度,配比茶梗用料很低,芽料占比高,叶底活性一般,有木腐茶底。


虽然说内飞介绍上说是2001年的老料压制,个人觉得还是有一定不同年份拼配料存在。以目前这个价格,还算性价比比较高的口粮,后期会继续跟踪。


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


虎山行普洱开汤之——新业九二方茶


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