朋友拿来一泡普洱饼分享，说是他朋友淘来的好茶，大师推荐，名山古树，拼配得当，滋味层次分明，入口即化，喉韵突显……，麻溜滴烧水，烫杯，冲泡……，开喝。

香气滋味不净，汤色也不是非常清透，叶底花杂，喝着倒是不难喝。但和他说的好离得还远着呢。

拼配的最基本原则就是形状和内质的统一，连这个都做不到这茶能好到哪去？把花杂的叶底说成拼配得当，把杂陈的味道说成层次分明，真是服了布道者。

人们在特定的环境中总是容易被引导的，比如在一个分享茶会上，大师侃侃而谈，口齿留香，深入牙缝，入口即化，喉韵悠长，通经活络，身体游走……等等，你好像也感受到啦。那你听说过“望梅止渴”吗？如此而已。你现在使劲咽口吐沫，我保证你舌底生津，不信你就试一试。

对于一泡茶的鉴定，我觉得应该过3关才算好茶。

前提是，约泡此类茶的发烧友、茶客、小白等同人数，每类人不少于3人，一定是奇数。

第一关，盲品关。啥都别说，就是一泡茶看每个人喝后的评价。

第二关，经得住100℃开水闷泡。越是顶级好茶越经得住考验。

第三关，经得住最简单的茶具和最普通的水的检验。如果一款茶非得要种种约束才能变得好喝，一定有问题。也不利于推广。

这里说明一下，要区别开品茶和试茶，前者是为了发挥出茶的好，后者是为了找到茶的不足。

对于生产者如果你的茶在天南地北能过这3关，这个茶的生命力一定很强，是一个长线的赚钱产品。