老实说，很难分出胜负。

春茶，指的就是在春季所采摘的茶叶。春季白茶的品类多样，包括白毫银针、白牡丹和春寿眉。春天是万物复苏的季节，而白茶树经过了整个冬天的休眠，蕴含了丰富的养分。因此，春天初长的白茶，内含物质极为充沛，体内拥有着大量的茶氨酸和维生素，春季白茶泡出来，香气清郁，汤水鲜爽。

而秋茶季中所采摘的白茶，大部分是寿眉。

虽然秋白茶的芽头较春白茶瘦弱，但叶片长得更加宽阔和厚实，茶梗更是富含果胶物质和可溶性糖。制作完成的秋茶香气外放，浓郁热情，汤水淳和柔润。

所以，对于白茶而言，春茶和秋茶各有千秋。前提是，产区好、工艺好、储存好，品质出众的白茶，都值得一试。