茶

曾几何时，大城市的任何茶叶店只要挂一个“茶”字，就基本上囊括了全国各地所有的茶叶。在商品经济不发达的年代，一个店卖多种茶叶是可以的，但到了当代，茶叶的品类已经多到任何茶叶专家都不能完全识别的状态，再想一个茶叶店囊括所有茶叶是不太不可能了。

专业

就算你有实力，将所有茶叶品类囊括在一个超级茶叶店里，消费者也不一定买单。因为市场是不断分化的，消费者相信的是越来越专业的服务商，就如同医院不同科室的分类。茶叶专家将茶叶分为六大类，每一类背后都是一系列庞大的产品和产地细分，更不要说成千上万的大小品牌了。走向不同品类的专业化正在成为一种趋势。

定位

因此，每一个茶商和即将进入茶叶行业的都必须认真思考如何定位的问题。是成为某一品类的专业品牌还是成为一个茶叶杂货铺？毕竟，人的精力和时间都是非常有限的，专注于一个细分领域更容易成为这个行业的专家，从而更容易做好一个细分品牌。那具体该如何细分呢？下面就给大家分享几种细分的方法，不一定正确，仅供参考。

细分品牌

首先，可以从专家的常规分类找灵感。专家把茶叶分为六大类：红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶。很多企业就会选择一种分类作为主攻方向，若能成为这个领域的知名品牌，基本上是可以独霸一方。比如云南滇红集团，主要做红茶，目前是中国最大的红茶集团公司。还有四川的竹叶青，主攻高端绿茶，在四川也是当之无愧的绿茶第一品牌。大红袍是乌龙系，属青茶，也有很多专注的大品牌，由此可见专注的力量。

第二是从地域上分类。中国的茶叶很难离开地域谈口感，一方水土出一方好茶，同样的茶种在不同的区域口感截然不同。这个既是优点，也是缺点。比如龙井一定是西湖的好，出了西湖似乎就差了一点感觉，也不知是不是心理作用。又比如安徽的猴魁，用别的地方的原料做，就很难做出“猴韵”。因此我们大可以专注于某一区域，将这一区域的茶叶做到极致，也可以形成独特的护城河。

第三是特殊概念的创新。没有做不到，只有想不到。很多我们认为不可能的想法，往往被“大师”们玩得炉火纯青。某罐茶的故事我就不用讲了，这就是一个罐子加大师的概念，仍然做的风生水起。我们四川雅安还有一家很厉害的茶企，叫熊猫绿茶。传说是用熊猫拉的屎做肥料，具体谁知道呢？反正茶叶是不便宜的，而且还卖到了美国，深受美国上流社会的喜爱。我想你应该味道一点创新的味道了吧？

最好玩的应该是普洱茶的创新与分类。有专注生态普洱茶的，虽然这个概念有点老旧，但不影响商家的发挥；有专注古树茶的，我们就是其中之一，虽然产量和上升空间不大，但解决温饱是可以的；有专注老茶的；现在又有人把20到30年的茶归为中生代普洱茶，完美地创造了一个品类。当然，还有人专注普洱熟茶的，也有人专注普洱生茶，总之，只要你敢于专注，收获反而比什么都想做的好，消费者越来越相信专注的力量，这就是趋势。

除了品类上的创新，还有很多我们看不懂的模式创新。比如“茶叶银行”，喝茶人群分类经营；会员制专属定制茶叶等等。虽然我们看不懂，但不影响创新者发大财，这些都是定位理论的应用，也是我们中国道家哲学的体现。道德经早就讲过“少便是多”。精通一类胜过样样懂一点，水面一厘米，水下十公里。希望大家创业先定位，战略上先发制人。也希望我们的分享能给创业者更多的气启发，少走弯路，早日发财。