今天给各位带来的是广东深圳茶友寄来的2010年临沧老树茶(生茶)品鉴报告,2010年至今已有近10年的时间了,如果茶本身品质好,存储得当,应该是很好喝了。2010年的茶我个人认为多数情况下品质应该会好于2007年的,具体原因我讲过很多次,今天就不再重复,下面我们就来看一下这茶的品质究竟怎样。
第一泡
汤色呈金红色,透亮。茶汤香及挂杯香的香气都还可以,但有杂味,似乎是被捂过的味道,应该是火烟味及桉树味的混合味。
第二泡
茶味的饱满度一般,稍微有一点水味。基本无苦味,涩味也不重,回甘比较弱,不明显。
第三泡
茶汤的质感有些偏薄,润滑度有,浓稠感不是很理想,层次感也不是很丰富。
第四泡
茶气不算强,体感也不算很明显。这一泡涩感似乎有加重的趋势,回甘比之前明显一些,但只是在口腔的前半部有感觉。
第五泡
茶味下降得非常明显,耐泡性不好,苦、涩感越来越明显。
观叶底
此茶叶底比较杂,活性不好,茶梗有些发硬。
结论
此茶确为临沧茶,年份也基本符合描述。树龄30~40年左右吧,也算通常意义上的老树茶。但这茶的制作工艺出了大问题,杀青太重,并且有过长时间的萎凋,有过期绿茶的味。