《蒙顶山茶文化口述史》由中国农业出版社于2019年1月正式出版发行。
《蒙顶山茶文化口述史》由雅安蒙顶山茶产业技术研究院牵头组织采写，邀请西南民族大学、四川农业大学的专家、教授、同学以及雅安相关单位的茶文化工作者20余人，采访口述人100余人次，形成初稿60余篇，吸收部分十年前的采访资料，历时18个月，编辑整理而成。
《蒙顶山茶文化口述史》编委会特邀西南民族大学杨嘉铭教授、四川农业大学杜晓教授担任顾问，由陈书谦任主任，熊万和、唐立忠任副主任，陈开义、高殿懋、谢雪娇、窦存芳、张洪波、郝逸红、郭磊、王自琴、周晓英为成员组成编委会，全面负责组织协调工作；由陈书谦任主编，窦存芳、郭 磊任副主编，具体负责编辑出版工作。
《蒙顶山茶文化口述史》是国内目前第一本以茶文化为内容的口述史，具有重要的引领作用。为雅安蒙顶山茶产业研究院承担的四川省社会科学＂十三五＂规划普及项目、国家民委民族研究一般项目。全书共五章，分别为：从计划经济走来的雅安茶业，蒙顶山茶文化传播新纪元，科技创新与推广应用，承前启后的国企改制，龙头企业成长壮大，附蒙顶山茶文化大事记。
著名茶文化专家、多卷本《中华茶史》总主编、民俗学家余悦研究员为该书热情作序：《把真实留给未来》，评价颇高。他认为：“《蒙顶山茶文化口述史》是严肃认真、内容详实的原创性著作。”“这套著作与其他文献一起，将成为蒙顶山茶产业、茶文化的当代全景式画卷。”“治史不易，历来讲究才、学、识“三长兼备，尤重史识”。《蒙顶山茶文化口述史》的编撰，体现出了这样的风尚。”
他这样评价陈书谦“执着事业、踏实肯干、谦和待人，在全国茶界深受赞扬。”“他主持的《蒙顶山茶文化口述史》问世，又是别开生面的大事，对于全国茶界留存史料也有启迪意义。”
余悦研究员在文末这样评价此书：
把真实留给未来，这是责任与担当；
把真实记存史册，这是功在当代，惠及后世！
《蒙顶山茶文化口述史》，正是这样的体现。
《蒙顶山茶文化口述史》目录
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