谈茶论道，两三个人为宜。一泡茶从赏茶外形开始，到闻香，到品饮，回归终结。过程中论茶，论事，论人。思想的碰撞交流，人得到升华，老桑茶馆

客来，选一款适宜的茶。开启一段曼妙的旅程。于是，今天有朋自远方来，择一泡普洱招待。

客问：什么茶

老桑：一款普洱生茶。

通常朋友之间，不会先入为主地告诉他哪个山头，多少年的。因为这些有很强的带入感，会使茶客侧重于你话术里的内容，而不是独立的品饮当下这款茶。

撬茶入菏，穿阅干茶外形，闻干香。

客说：干茶润度可以，清香明显，转有蜜香。

老桑：北方仓刚寄过来，这是2017年的茶。

从干茶外形，可以看出一款普洱的百分之三十。

润度是茶物质转化的一个表现。存储环境干净，转化不充分；

环境温润，纸张会有油渍；环境潮湿，香气会有不同程度的流失，出现仓味；

再潮湿，就会出现霉变，不适合饮用了。客人说的转化有蜜香，清香花香，说明了仓储，蜜香一般会在三年前开始明显。

客说：冲泡，有点小期待。福建天气偏潮湿，第一次接触天津的仓储，领略一下。

老桑：这就开始，我也是第一次，咱们共同学习。

当茶遇到水，自性就会得到释放。而习茶人就是在了解壶中茶，了解面前人的过程中，调整茶叶释放的频率，达到和悦的目的。

浸润泡是初敲心扉，所观所感。

客说：闻湿香，纯净，高扬。略有苦甜气息。

老桑也嗅一下，不做回答，调整气息，冲水，出汤。送到客人面前，算是比较圆满的事。

客慢饮，杯空之后，感受口腔里的茶汤，从入口到吞下。

舌尖的酸甜苦辣，舌根的生津回甘，还有吞咽下去的返香，齿颊留香。

品茶整个过程，需要给茶的释放留足空间和时间。

品茶的感受，就是茶给身体带来的真实反应。

客说：入口清香，但是茶汤有厚度，偏柔和。回甘生津，但是力道稍弱，苦涩不显。是款临沧茶吗？

老桑：临沧勐库产区的坝卡。

客：这茶有一个山头的底蕴，一山一味。喝明山，不喝名山。

老桑：能踏踏实实喝一泡茶，出处清晰，远比满世界的冰岛班章有意义得多。

客：安安静静地喝茶，是享受。尤其是在茶馆，不推销茶，不推销概念，安安静静的喝茶。

老桑：也是针对有品鉴的客人，就是安静喝茶。新茶客，还是要聊一些基本的东西。

客：哈哈，应该的，普及还是需要的。

茶喝得通透，聊得也愉快十几泡，体验完一泡茶

老桑：那还观茶底吗？

客：不看了，喝到最重要。日近中午，一起吃素斋去，哈哈。

老桑：好的，一起素斋。

相信，老桑的念念不忘，您必有回响。

孤独的时候，我们不如吃茶去。

希望我点滴可以让你更好地了解茶与生活。

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盼你来，老桑早已为你储备时间的红，和一款款早已充满体温的茶。