“月光美人”一款存在争议的茶。为何?搞不清楚他到底属于哪一类茶。

首先，我们认识一下这个名叫“月光美人”的茶。

月光美人又名月光白。（名字起的很有艺术感，我表示很喜欢）

产地：云南省思茅地区。

形态：散茶、紧压茶。

原料：云南大叶种，多采用景谷大白茶为原料，也有用景迈、临沧等地的原料。

鲜叶分级指标

目前暂时没有国标，参考某大型茶企企标内容

品质特点

目前暂时没有国标，参考某大型茶企企标内容

故事传说

相传，景洪泰王召孟勐的七公主南发来为了部落间的友好、和平关系，便与布朗部落首领共结连理，开创布朗社会的新纪元。同时七公主南发来还为布朗部落带去人工种茶的技术。后来，南发来（即七公主）被布朗人尊称为“族母”，即“茶母”。“月光白”茶是布朗人从众多茗茶中选出用来进贡王族的极品，它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵，是“七公主”美丽的化身。

属于哪一类茶？

“月光美人”到底属于哪一类茶，在江湖上有很多传闻，有人说是绿茶、红茶、白茶，也有人说是黑茶中的普洱茶。

如果我们根据陈椽教授提出的依据加工工艺和茶多酚氧化（发酵）程度的不同来划分，将中国茶分为绿茶（不发酵）；白茶（轻微发酵）；黄茶（轻发酵）；青茶/乌龙茶（半发酵）；红茶（全发酵）；黑茶（后发酵）六大茶类。

我们再结合月光美人的加工工艺和茶多酚氧化（发酵）程度，说清楚月光白到底属于什么茶。

白茶的核心工艺是萎凋，没有杀青的工艺，茶多酚氧化（发酵）程度在5%-10%。

白茶一般制作工艺流程

首先我们再看一下月光美人的制作工艺

月光美人茶加工制作流程：鲜叶——萎凋——干燥——精制——包装。

月光美人紧压茶制作加工流程：散茶——蒸压成型——干燥——包装。

备注：至于萎凋方式具体不明，但有资料显示是将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，避免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋。

通过其工艺看月光美人属于白茶无异议。

再从茶多酚氧化（发酵）程度看，当年生产的茶与传统白茶的茶多酚氧化（发酵）程度基本一致。

所以说月光美人属于白茶。

2.现在茶叶属于一个大发展时期，各种创新、新概念、新品类层出不穷。

3.现有六大茶类的划分标准，已经跟目前市场有部分“代沟”，需要进一步去完善和细分。

现在有没有搞清楚“月光美人”呢？是否明确其属于什么哪一类茶呢？有任何疑问，欢迎评论区里留言，我一直都在。