茶的品种可以说是千千万了，白茶做为茶叶中的六大茶系之一，为茶中珍品。不过，白茶的种类也有很多，但大家说起安吉白茶和福鼎白茶的时候，往往很多人都以为这同样是一种白茶，其实不然，虽然两者都叫做白茶，但其实福鼎白茶是白茶，而安吉白茶是绿茶，所以两者还是有很大区别的。

【安吉白茶】

安吉白茶虽然名字叫做白茶，但事实上却属于是绿茶类，因为它是用白叶茶为原料，然后用制作绿茶的方法制作而成的，但新叶采摘回家后，需要经过4-5小时的摊放，然后按照一定的温度、时间进行杀青，在这之后，是整形理条，最后烘干，于是安吉白茶就这样出锅了。

也就是说，安吉白茶是一种绿茶，冲泡后，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁；有着优越的品质，氨基酸含量高，营养丰富，饮用口感好，对身体健康大有益处。

功效

安吉白茶的受欢迎度也是非常之高的，尤其是对于女性来说，常饮安吉白茶不仅可以让肌肤变得更加的柔嫩滋润，而且还可以减体重、保护神经细胞，对预防脑损伤、老年人痴呆症都有非常不错的效果，所以说，安吉白茶的适合人群却是非常广泛的。

安吉白茶中含有多种氨基酸物质，可促进肝脏合成凝血素，有抗衰老的功效，并且可以降血压、降血脂、消除神经紧张，有镇静、提神醒脑的作用；重要的是，安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。

【福鼎白茶】

福鼎白茶的种类有很多，有白牡丹、寿眉、白毫银针。

1、白毫银针。品质上等的白毫银针，其外形条索肥壮挻直毫密，色泽银白闪亮，整齐洁净，内质香气清高，毫香特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清澈，叶底幼嫩肥软匀亮。

2、白牡丹。茶形叶张肥嫩，毫心肥壮，叶态态伸展芽叶连枝叶缘垂卷，破张少、匀整，色泽灰绿，毫色银白，洁净，无老梗、枳及腊叶，内质香气清鲜纯正，毫香浓显，汤色淡杏黄，清澈，清醇清甜，嫩匀，叶底叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔软鲜亮

3、寿眉。外形毫心多较肥壮，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或墨绿，色泽调和，洁净，无老梗、枳及腊叶，内质香气清纯，毫香显，汤色浅橙黄，清澈，滋味清甜酵爽，叶底柔软、嫩亮、毫芽多；新工艺白茶外形条索粗松尚卷曲，褐绿色，匀整，洁净，有嫩梗，内质香气略显板栗香，酵厚爽适，汤色橙而清澈，叶底匀整舒展。

功效

福鼎白茶的保健功效非常的棒，尤其是经过陈年存放的老白茶，出了含有茶叶固定的营养外，随着时间的推移，里面的物质慢慢的转变，产生很多对身体健康有益的营养物质，导致白茶的药效提高，所以白茶的药用价值是非常高的。

长期饮用白茶，可以提高身体内的脂酶活性，促进脂肪代谢分解，有效的控制胰岛素的分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解血液中多余的糖分，可以促进血糖平衡。

在民间里，有许多人都把白茶称之为是养护麻疹患者的良药，对人体出现的麻疹有很好的治愈功效，所以大家又把这白茶称之为是“麻疹茶”。

夏季饮用白茶，可以达到清热解毒的功效，并且可以有效的对抗紫外线辐射的侵害，有效的保护我们的肌肤、眼睛，健康身体。

通过以上文章，我们可以知道，虽然安吉白茶和福鼎白茶都为白茶，但事实上两者却都是不同的两种茶，只是原料相同，但加工方式、外形、口感、营养、功效都是完全不同的；大家可以根据喜欢的喜好，身体情况去选择。