近段时间我一直在体会黎明的中期茶,大伙从我前两篇帖子就可以看得出来。为什么我会去研究黎明的茶呢?这个很好解释,因为黎明茶厂也是一个老牌且有一定知名度的茶厂,也出过一些茶友们都认可的好茶,比如我今天聊的这款06乔木茶王。
乔木茶王这款茶,它一定是黎明中期茶中一颗耀眼的明星,我相信很多黎明粉一定非常喜欢。当然,不是黎明粉的我也还是比较认可这款茶的。这款茶并非是黎明的厂货,而是黄大益的拼配师邓国订制茶,当然现在也是邓总了......这款茶从2004年开始,每年都有出品,产品有一定的延续性。从官方宣传介绍,这款茶主要是选用布朗山的乔木料制成,走的是霸气路线。官方还介绍了05的乔木茶王每饼现在已经要十几张的价格了。故事我们要听,但茶我们还是要喝到口的,走,跟我一起烧水泡茶。
一、初识干茶:
1、饼面干爽,条索齐整;
2、茶料肥硕,粗枝大叶;
3、闻干茶有淡淡的花香味;
4、压制相当紧实。
二、品饮环境介绍
时间、地点:初春的武汉,下午;
水源:武汉市政自来水,并用很好的过滤器过滤。
冲泡茶器:180ML白瓷盖碗,白瓷品茗杯。
冲泡水温:沸腾
投茶量:10克
茶品状态:广昆混仓
三:品饮过程
第1-3泡:茶汤呈淡黄色向金黄色过度,茶汤通透,干净无杂质。第1道汤入口比较清甜,2-3泡甜度迅速上升。苦,涩感略重了一些,好在可以迅速化开,生津,回甘来的都比较快。茶汤厚度相比一般茶要厚一些。茶汤中略带少许青味,不仔细喝,难以喝出来,至于霸气一说,暂时体会不明显。香气方面布朗茶香很明显,风格很明确,闻湿茶有明显的烟味,闻冷公道杯和品茗杯有非常浓烈的花蜜香,在这点上比之前的黎明之光还要好。
第4-6泡:茶汤呈金黄色,茶汤的甜度稍有减退,略微能体会到一点酸感。茶的苦涩感大幅增加,但可以迅速化开,生津比较迅速,持续,有力度。厚度方面也有进一步提升,粘稠感,胶质感非常明显。口腔冲击力和口腔占有感也很明显,霸气的感觉出来了。另外,茶香还没有完全入水,烟味有种浮在水面的感觉,融合度还有待提升。
第7-9泡:茶汤呈金黄色逐步转向浅黄色,第7泡可以感受到厚度下降,苦涩感逐步衰退,第8泡开始掉水,但整体协调性还不错,这个时候茶汤的甜味又明显的蹦出来了。考虑到9泡水味明显了,就不继续往下喝了。
四、品饮总结:
从多次品饮体会来说,这是一款不错的茶。结合我的自身情况我个人会把这款茶定义为细粮,比之前的早春银毫,黎明之光都要好一些。就霸气程度而言,对得起这个价位,但这个霸气感还只是停留在口腔层面,体感不是很明显。另外官方宣传的05年乔木茶王每饼要十几张的价格,个人认为真的就只是故事!这款茶可以现喝没毛病,毕竟也有12个年头了,但是个人认为还不是最佳的品饮时间。为什么这么说,因为这个茶的仓储大部分时间是昆仓,广仓存放的时间很短。目前青味还没有退彻底,香气还没有完全入水,融合度还有待进一步提升。这款茶如果再存几年,一定很值得期待。