喝茶是有讲究的,不能一口喝干,要分三口,哪怕是最小的茶盅,也要遵循三口饮,一口品香,二口品甘,三口品味。
俗话说“三口方知味,三番才动心”,只有细品慢酌,才能真正体会茶中滋味,才能在似有若无的苦涩中,悟出“香远益清”般纯净的禅意来。
▎喝茶第一口——品香
茶有五味,浓淡涩苦香中,香为主,清香、淡香、浓香,各相宜。
茶香属于一种嗅觉美感,需要你全身心投入到那一杯茶里面,让心与茶交流,才能获得一种沁人心脾的嗅觉之美。
用心品香,方知绿茶清爽纯净,黄茶鲜爽带甜,白茶毫香浓郁,红茶浓郁甜蜜,青茶花香缤纷,黑茶陈香醇厚,于飘渺轻柔中,感受不同茶香的曼妙。
当飘逸的茶香弥散开来,饮茶者的心灵似乎也变得更加空明澄澈。
▎喝茶第二口——品甘
喝茶第二口为品甘,不仅要品茶的回甘生津,还要品茶的浓淡、醇厚、润滑、饱满。
有句老话说,[不苦不涩不是茶],相信很多人见到[苦]字便对茶心生惧怕。
如果真是这样,那你很有可能就因为这种内心的抗拒而错失了接下来的甘甜滋味,因为苦涩才是茶的原味,是它回甘生津的基础。
喝茶第二口,前段品回甘,中段是感受茶的润泽醇和,滋味的浓淡相间、清浅有时。
常言道,[人生如茶,唯苦过,方知甜]。喝茶品甘的过程,就像一场人生历练,看淡了脚下的坎坷,才能看到沿途美景,品到壮美人生。
▎喝茶第三口——品味
喝茶讲究的是品味,经过前两口的品尝,第三口再细细品味茶的韵味。
茶韵,是茶的色、香、味的综合,是茶给人的风雅情趣。
烧一壶水,泡一杯茶,轻轻呷一口,任凭茶水在舌边齿间生津,口腔感觉到的饱满、浓淡、润滑,穿过牙缝,沁渗齿龈,划过喉咙,留下的美好感觉,持久不散。
茶韵是一种茶的品质、风格,是润物细无声的旋律,是至真至善之美的境界。
回味时,润泽了肺腑,抚慰灵魂,滋养心智,让人的心灵碧波荡漾。
喝茶,三口方知味。而真正懂得喝茶的人,也一定是一个懂得品味生活的人。