端午节,粽子可以怎样搭配茶(端午节粽子怎样包)

作者:茶道湖南 时间:2022-07-30 阅读:486



端午节,粽子可以怎样搭配茶


端午茶的采制


采集端午茶,松阳人十分讲究,因为端午茶是家庭日常不可缺少的保健饮料。




在采集过程中,人们都习惯性地搭配一些既有药用功能,又甘醇清香的草药,使配制出的端午茶更清香可口。  




端午节,粽子可以怎样搭配茶




而端午茶的制作从草药清洗开始,对采集的草药先进行分类净洗,还规定要利用端午正午时洁净的山坑水或饮用水。




因为千百年来,百姓一直把午时水当作“神水”看待。




传说以午时水洗过的草药制成端午茶,对防治百病更具神效。




然后将洗净处理后的草药稍晾干,用柴刀剁成1~2厘米长的小段,在锅里略经炒制,再晒干或者切后直接晒干就成为松阳端午茶。




端午节,粽子可以怎样搭配茶


松阳


松阳端午茶的来源




相传,唐景龙年间,唐道教名士、括苍山仙人叶法善游历名山大川。一路上不断听闻浙南一带遭遇瘟疫,松阳感染者很多。他立即返回故乡,召集众道士采制卯山仙茶,以卯山泉水煮泡,然后倒入大缸、木桶中施茶给百姓。后来这场瘟疫就这样平息下来了。叶法善因此被松阳人奉为济世救俗的“叶天师”,这种能治病消灾的茶也就演变成了端午茶,法善施茶的故事也流传至今。




端午节,粽子可以怎样搭配茶




不过,如今我们日常生活里是没有采制端午茶的,那端午的时候还有什么别的适宜品饮的茶吗?




当然有!




端午节,粽子可以怎样搭配茶


端午节,粽子可以怎样搭配茶


甜粽+绿茶




端午节的时候,有一些人可能会比较喜欢吃甜粽。




甜粽虽然口味甜糯,但多吃却容易腻,这个时候,最好就是搭配一杯清新的绿茶了。




而且,绿茶也可以促进人体内的葡萄糖代谢,不让过多的糖分停留在体内,损害人体的胰岛功能。




端午节,粽子可以怎样搭配茶


肥肉粽+普洱生茶




端午节时的气候比较容易让人烦躁不安,易动肝火。




这个时候不妨来一杯普洱生茶。因为它茶性凉,滋味醇和柔顺,回甘生津。




而且,普洱茶解油腻,也有利消食减肥,清香宜人,再好不过。




端午节,粽子可以怎样搭配茶


咸粽+乌龙茶




如果说,绿茶适合搭配甜粽,那么,最适合搭配咸粽的,一定就是乌龙茶了。




咸味的粽子,一般都会带有椒盐、蛋黄等,口味咸香。




而乌龙茶是半发酵茶,在口感浓度上比绿茶要更鲜明一些,所以也更合适重口一点的咸粽。




端午节,粽子可以怎样搭配茶




当然,最后还得说一下,粽子配茶,虽然有助消化、解油腻的功效,但粽子毕竟是积食的食物,吃一两个解解馋就好啦,别贪吃哦。




责任编辑:邓放


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