喝茶要讲究，容不下任何影响茶叶品质的东西。我喝过两种茶叶，一种是经过茶叶店铺精加工后的茶叶，一种是茶农制出的茶叶。两种茶叶，从形状到味道都有着天壤之别。这两种茶叶，你都有品尝过吗?
小的时候，总会与小伙伴一起到茶叶店去挑茶叶梗赚零花钱，挑得越干净，工钱也就越高。在他们看来，高品质的茶叶是容不下一根茶叶梗的。若是冲泡的茶叶中有茶叶梗，泡出来的茶叶会有些酸涩，就是说不好喝。所以，他们会花钱让茶叶看起来更“精致”些。
有朋友这样说道，有时品一杯茶，偶尔会有粗枝大叶在杯子中起舞，免不了要笑叹茶商的失误。随着思想的深入想了一想后会突然发怔，错误的开始可能是那双采摘的手，也可能是那双分拣的手。茶农自家喝的茶叶可没这么多讲究。一个粗瓷大碗，撒上几片刚制成的新茶，冲入沸腾的开水，任茶叶沉浮，任茶香弥漫，他们都无暇顾及这些。偶然想起，端起碗来，大口地喝，觉得心里舒坦极了。
我喜欢这第二种茶叶，即是茶农自家制作用于自饮的粗茶，这样的粗茶更具自然风味，更具本土气息，也更加有味道。茶既然为茶，就不能轻易改变。是非对错有如过眼云烟转瞬消散，留驻记忆的永远是氤氲在杯中的茶香。那是一片叶子的香，在诸多叶形相近的同伴中，锯齿轻缘，脉络清晰。而，在我心里，粗茶才够味。
